艾媒年报解析 | 2023年中国A股休闲食品上市企业数据分析 超市中的高蛋白食品就是薅羊毛

艾媒年报解析 | 2023年中国A股休闲食品上市企业数据分析 超市中的高蛋白食品就是薅羊毛，

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艾媒年报解析 | 2023年中国A股休闲食品上市企业数据分析 超市中的高蛋白食品就是薅羊毛， 

艾媒年报解析 | 2023年中国A股休闲食品上市企业数据分析

近年来，随着国民生活品质的显著提升与休闲时光的不断丰富，休闲食品行业稳健增长，势头强劲。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，从2010年开始，中国休闲食品行业市场规模持续增长，预计2024年中国休闲食品行业市场规模将达11550亿元，彰显了其巨大的市场潜力和发展活力。

为深入洞察行业现状、预测未来发展趋势，艾媒咨询对2023年中国A股市场21家休闲食品领域领军企业的年度财务报告进行分析，旨在通过具体企业的业绩表现，勾勒出休闲食品行业的最新发展蓝图，揭示驱动行业前行的关键力量与新兴动向，为市场参与者提供宝贵的参考。

21家上市企业包括：良品铺子（SH603719）、绝味食品（SH:603517）、三只松鼠（SZ:300783）、洽洽食品（SZ:002557）、桃李面包（SH:603866）、广州酒家（SH:603043）、盐津铺子（SZ:002847）、来伊份（SH:603777）、紫燕食品（SH:603057）、立高食品（SZ:300973）、南侨食品（SH:605339）、黑芝麻（SZ:000716）、元祖股份（SH:603886）、劲仔食品（SZ:003000）、煌上煌（SZ:002695）、甘源食品（SZ:002991）、好想你（SZ:002582）、西麦食品（SZ:002956）、有友食品（SH:603697）、桂发祥（SZ:002820）及青岛食品（SZ:001219）。

据统计，以上21家上市企业2023年总营收755.45亿元，总资产达到817.86亿元，净资产共计566.88亿元，归属母公司净利润共计51.27亿元。

图1：2023年中国A股休闲食品上市企业营业收入数据

图2：2023年中国A股休闲食品上市企业归属母公司净利润数据

2023年中国A股休闲食品上市企业营收排行榜

2023年报中国A股休闲食品上市企业中，良品铺子营收最多，有80.46亿元；绝味食品紧随其后，营收达到72.61亿元；三只松鼠位列第三，营收为74.15亿元。在营收排名前10的企业中，有5家营收同比有所下滑。2023年报中国A股休闲食品营收同比增幅最高的企业为盐津铺子，增速42.22%达到41.15亿元。

图3：2023年中国A股休闲食品上市企业营业收入TOP10

2023年中国A股休闲食品上市企业归属母公司净利润排行榜

2023年报中国休闲食品上市企业中，黑芝麻、青岛食品和洽洽食品占据归属母公司净利润排行榜前三位，归属母公司净利润分别达到8.03亿元、5.74亿元以及5.06亿元。此外，共有15家企业归属母公司净利润同比有所提升。2023年报中国A股休闲食品净利润同比增幅最大企业为良品铺子，高达129.01%。

图4：2023年中国21家A股休闲食品上市企业归属母公司净利润数据

2023年中国A股休闲食品上市企业净资产排行榜

2023年报中国休闲食品上市企业中，绝味食品企业净资产最高，洽洽食品及桃李面包次之。此外，共有三家休闲食品上市企业净资产同比有所下滑，表现为亏损，按亏损程度由高到低依次为好想你、有友食品和绝味食品。

图5：2023年中国21家A股休闲食品上市企业净资产数据

图6：2023年中国A股休闲食品亏损上市企业本期及上期净资产数据

中国A股休闲食品上市企业案例：良品铺子（SH603719）

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019-2022年良品铺子肉类零食销售额排名第一，其次为糖果糕点类。良品铺子以“良心的品质、大家的铺子”为品牌理念，致力于提供满足消费者高品质、高颜值、高体验、健康营养的产品。自2019年开始，它聚焦高端零食，明确针对儿童、健身人群、爱美人士、上班族、企事业单位等人群的细分场景需求，分别推出了儿童零食、健身零食、胶原糖果零食、早餐晚餐代餐、商务送礼等多类产品。

图7：中国A股休闲食品上市企业（良品铺子）数据

中国A股休闲食品上市企业案例：绝味食品（SH:603517）

绝味食品成立于2005年，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。

图8：中国A股休闲食品上市企业（绝味食品）数据

中国A股休闲食品上市企业案例：三只松鼠（SZ:300783）

2021年10月15日，三只松鼠电商创始人章燎原提出要通过“聚焦坚果，聚焦分销”实现“五年再造一个百亿松鼠”的目标，布局以KA、连锁便利店、礼品店为核心的线下分销，以标准化陈列及商品重塑为手段，提高终端货架效率。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2023年，三只松鼠线上渠道收入49.5亿元，线下渠道收入21.6亿元，共计71.1亿元。其中，坚果类销售额占比53.58%，占据各品类销售额第一位。

图9：中国A股休闲食品上市企业（三只松鼠）数据

艾媒分析师认为，近10年来中国休闲食品行业企业新增数量持续上升，特别是在国潮经济的带动下，一大批休闲食品企业涌入中国休闲食品市场。它们不仅实现了产品销售的快速放量，还满足了消费者个性化的需求。未来，随着居民可支配收入的增加以及消费需求逐渐多元化，休闲食品产业市场规模将进一步扩大，市场竞争将持续加剧。


超市中的高蛋白食品就是薅羊毛

超市里的高蛋白产品特别好找，它们的包装大多是黑色，上面赫然印着含有多少克蛋白质。此外它们的价格通常更高。

尽管如此，尤其是年轻的消费者每年花费超过10 亿欧元高蛋白的酸奶，布丁、麦片和大豆饮品。

那么超市里的蛋白质食品带来了多少溢价呢？超市应用程序“smhaggle”将流行的高蛋白产品与不添加蛋白质的传统产品的价格进行了比较。

蛋白质产品最高贵出87%

德国超市中高蛋白版本的产品的价格比传统产品高出30% 以上的情况并不少见。 拿Ehrmann的产品举例: 150克包装的“Almighurt 草莓”酸奶目前售价 0.79 欧元，蛋白质版“高蛋白草莓酸奶”200克，售价1.49 欧元。贵了41.5%！

Dr. Oetker的产品更厉害：普通的“Vitalis 酸奶麦片”600 克售价 3.99 欧元。如果高蛋白版本，则需要多付 87.6% 的费用：仅400克的“高蛋白麦片酸奶”售价为4.99欧元！

令人惊讶的是：Emmi的“拿铁玛奇朵”和“高蛋白拿铁”售价均为2.19欧元，容量同样都为230毫升。这个高蛋白版本的产品价格没有上涨。

根据smhaggle的比价，他们比较的高蛋白产品的平均加价为21%。

花了高价，效用不大

其实许多人已经通过正常饮食满足了日常蛋白质需求。根据最新的全国消费研究，只有11%的男性和 15% 的女性低于 0.8 克蛋白质的推荐水平。

产品中含有大量蛋白质并不意味着它是健康的。它们是经过高度加工的食品。因此，德国科隆体育大学运动科学家Ingo Frobese教授解释：“使用多种不含任何添加剂的天然食品是满足人体蛋白质需求的最佳选择！”