益生菌已成为健康食品行业创新发展新动向 湖北省咸宁市抽检35批次食品 不合格1批次
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益生菌已成为健康食品行业创新发展新动向 “我国食品工业正处于高质量发展的关键时期，以食品为载体，应用益生菌等具有健康特征的功能原料，满足不同人群多元化的健康需求，已经成为行业创新发展的新动向。”8月10日至12日，在由中国食品科学技术学会主办、养乐多(中国)投资有限公司等支持的“第十七届益生菌与健康国际研讨会”之“消费者课堂”上，中国食品科学技术学会秘书长陈铮说。 “近些年，益生菌凭借其健康属性，成为营养健康产业的重要组成部分。”陈铮秘书长说，“目前益生菌行业已经涵盖了包括乳制品、饮料、零食、婴幼儿食品、膳食补充剂等应用领域，在整个食品行业中占据了非常重要的位置。” 根据Grand View Research的数据，2021年全球益生菌市场规模达到581.7亿美元，预计2021年到2030年，会以7.5%的年复合增长率增长，预计到2029年，有望看到全球益生菌市场突破千亿美元大关。 中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、浙江大学生物系统工程与食品学院何国庆教授 中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、浙江大学生物系统工程与食品学院何国庆教授说：“人体内的肠道菌群会变化。比如刚出生的孩子吃母乳，肠道菌群状态很好，但随着年龄增长，饮食结构改变，有益菌数量慢慢下降。” 何国庆介绍，偏食、高脂高能量饮食、食用了不干净的食物等饮食习惯，压力大劳累过度、熬夜等不科学的生活习惯以及服用抗生素等，都有可能引起肠道菌群紊乱。而肠道紊乱有进一步会引起肠道功能性的混乱，如便秘、拉稀、经常肚子痛、肚子胀等，或者免疫力低下，经常感冒、过敏，还有研究证据表明肠道菌群还跟代谢综合征和自闭症等有关。 益生菌行业发展经历了很多年。以干酪乳杆菌的发展为例，养乐多(中国)投资有限公司董事总经理松浦祐司分享，养乐多的创始人代田稔医学博士，于二十世纪初就成功强化培育出可以活着到达肠道并发挥有益作用的乳酸菌——干酪乳杆菌代田株LcS菌株。 养乐多(中国)投资有限公司董事总经理松浦祐司 拒了解，养乐多的创始人代田稔医学博士于二十世纪初就强化培育出可以活着到达肠道并发挥有益作用的乳酸菌——干酪乳杆菌代田株LcS菌株。养乐多(中国)投资有限公司学术部高级科长李旸介绍，目前干酪乳杆菌代田株主要是以食品的形式提供给我们的消费者，目前已经拥有超过80年的安全使用历史。通过在全球范围内不断开展的研究积累了LcS菌株的科学依据，包括肠内存活性、肠道功能调节，以及免疫调节的作用，目前都已经通过研究加以证实。 （运营：周学津） 发布于：北京 中国质量新闻网讯 2022年11月29日，湖北省咸宁市市场监督管理局网站公示食品安全监督抽检信息（2022年第18期）。 信息显示，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，咸宁市市场监督管理局近期组织对咸宁市辖区的肉制品、水产制品、饮料和食用油、油脂及其制品共4类食品35批次样品进行监督抽检。抽样检验项目合格样品34批次，不合格样品1批次。 不合格产品情况：通山大城山天然饮用水有限公司生产的带锶泉饮用山泉水（生产日期:2022-09-02），铜绿假单胞菌检测值为32；1；140；5；92 CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。检验机构为湖北易安检测技术服务有限公司。 食品抽检不合格-202210 序号 被抽样单位名称 被抽样单位地址 标称生产企业名称 标称生产企业地址 食品名称 型号规格 商标 生产日期/批号 抽检结果 不合格项目 承检机构 备注 检验项目 判定依据 实测值 标准值 1 通山大城山天然饮用水有限公司 湖北省咸宁市通山县杨芳乡新丰村十组南庄 通山大城山天然饮用水有限公司 通山县杨芳乡新丰村十组南庄 带锶泉饮用山泉水 10L/桶 / 2022/9/2 不合格 铜绿假单胞菌 GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》 32；1；140；5；92 CFU/250mL n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 湖北易安检测技术服务有限公司 / 食品抽检合格-202210 序号 被抽样单位名称 被抽样单位地址 标称生产企业名称 标称生产企业地址 食品名称 型号规格 商标 生产日期/批号 承检机构 备注 1 咸宁市咸安区和润家生活超市 咸宁市咸安区永安大道167号 深圳景田（宜春）食品饮料有限公司 江西省宜春市宜丰县清水桥 饮用纯净水 1.5L/瓶 景田 2022/8/16 湖北易安检测技术服务有限公司 / 2 咸宁市咸安区和润家生活超市 咸宁市咸安区永安大道167号 清远华新达饮品有限公司 广东清远高新技术产业开发区创兴二路10号之一 饮用纯净水 1.555升/瓶 怡寶 2022/8/13 湖北易安检测技术服务有限公司 / 3 咸宁市咸安区和润家生活超市 咸宁市咸安区永安大道167号 武汉鲁花食用油有限公司 武汉经济技术开发区13号工业区 低芥酸特香菜籽油 2升/瓶 鲁花+图形商标 2022/7/4 湖北易安检测技术服务有限公司 / 4 咸宁市咸安区和润家生活超市 咸宁市咸安区永安大道167号 咸宁好吃佬食品有限公司 咸宁经济开发区长江工业园 食用植物调和油 1.8升/瓶 阿汤嫂 2022/6/14 湖北易安检测技术服务有限公司 / 5 咸宁市咸安区和润家生活超市 咸宁市咸安区永安大道167号 华懋双汇实业（集团）有限公司 河南省漯河市召陵区人民东路100号 爆炒王优级火腿肠 200g/根 双汇+图形商标 2022/7/23 湖北易安检测技术服务有限公司 / 6 咸宁市咸安区和润家生活超市 咸宁市咸安区永安大道167号 华懋双汇实业（集团）有限公司 河南省漯河市召陵区人民东路100号 精品爆炒香肠 200g/根
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