步入中老年，少吃米饭和馒头，多吃这4样，腿脚有劲，比保健品强 中药保健品专卖店策划全案 北京同仁堂5年战略营销全案

步入中老年，少吃米饭和馒头，多吃这4样，腿脚有劲，比保健品强 中药保健品专卖店策划全案 北京同仁堂5年战略营销全案， 

步入中老年，少吃米饭和馒头，多吃这4样，腿脚有劲，比保健品强

当人类步入中老年阶段后，由于器官组织不断衰老，生理功能也会发生相应的改变，身体健康情况会逐渐下降，所以日常合理膳食营养更显得尤为重要。作为一天之中的第一顿正餐，早餐起着举足轻重的作用，可以补充一天中所需的大部分能量。

日常生活中，大多数老人都会认为早餐要选择软和简单的早餐，这样吃起来好消化，白粥和馒头是很多人的选择，但是营养却很单一，早餐营养粗细粮，主食蔬菜都应该包含，从营养出发，早餐最好多吃一些高蛋白、高维生素的食物。

今天蓉儿就为大家分享4道早餐，非常适合中老年人，建议有条件的话可以多吃，腿脚有劲，比保健品强。

1、南瓜开花馒头

食材清单 ：面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水160毫升、老南瓜220克、300克面粉、3克酵母、20克白糖

1、老南瓜一块，去皮后重220克，切片，上锅蒸熟。趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，上手揉面，揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。

3、南瓜也蒸熟了，取出来倒入大碗里，趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥，放凉后加300克面粉，3克酵母，10克白糖。

4、上手揉面，大家可以根据南瓜含水量的不同，适量的更改面粉量，干了就加点清水，稀了就加点面粉，直到可以揉成一个光滑的面团，包起来继续醒发30分钟。

5、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了，现在把面团儿都取出来，先揉搓排气，再搓成长条，黄色的面团儿也是一样的，揉搓排气后搓长条。

6、再分成同样等分的小面剂子，继续把每一个小面剂揉光收圆，白色的面团擀开擀薄，擀成一张小面饼。

7、中间放上黄色的面团儿，用虎口收拢，整理下，双重口味的大馒头就做好了。

8、全部做好后用剪刀剪出十字口，这是最简单的开花方法了。

9、盖上保鲜膜醒发30分钟，体积变大变轻后放入蒸锅中，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。

10、出锅，开花大馒头就做好了，超级蓬松喧软，打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道，让口感变得更丰富了一些，这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满，口感也非常的喧软，不信你看，怎么按压都能迅速的回弹，喜欢就点赞收藏关注我吧！

2、槐花疙瘩汤

食材清单：西红柿、韭菜、槐花、面粉、枸杞

1、新鲜槐花1斤，先挑选一下，把树枝择出来，然后倒入大盆里，加清水淘洗几遍，然后加一勺盐泡10分钟。

2、起锅烧水，水开加一勺盐，然后倒入槐花焯水，大火烫10秒后立马捞出。

3、过一下凉水降温，然后挤干水分，注意不要挤太干，水分以不滴水就可以。

4、接着再抖散开，用保鲜袋装起来后就可以放入冰箱冷冻保存了，吃的时候拿出来就可以用了，这样保存一年都没有问题，随吃随取，非常方便。

5、碗里加250克面粉，3克盐，先搅拌均匀。少量多次的慢慢加清水，边加边搅拌，一定要慢慢的加，快速的搅拌，不然面疙瘩就会特别大。

6、西红柿1个，洗净后划十字花刀，然后倒入开水烫一下，接着泡10分钟。西红柿的皮一撕就下来，切成小丁备用。

7、韭菜1把，洗净后晾干水分，然后切碎末备用。

8、起锅热油，倒入蒜末爆香，接着把西红柿倒进来炒一炒，加一勺盐会更容易出汁儿。西红柿炒好后倒入一碗清水，大火煮开，然后倒入我们面疙瘩，煮的时候轻轻的用锅铲推动一下。

6、然后继续煮5分钟，面疙瘩煮熟后加一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽。最后倒入槐花和韭菜，再来一勺香油，一把枸杞拌匀后就可以出锅了。

好吃又营养的槐花疙瘩汤就做好了，鲜香美味，做法还简单。

3、肉夹馍

500克面粉、5克糖、5克酵母、280克温水、一大勺面粉、3克盐、2克十三香、 五花肉、葱结、姜片

1、500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水，搅拌成面絮状后下手揉面。揉成光滑的面团儿后盖上保鲜膜醒至2倍大。

2、碗中加一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油，调成稀油酥后放凉备用。

3、接着再来做点卤肉，五花肉切块后冷水下锅 ，加葱结、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，然后把肉捞出来。

4、锅中加一勺水，一勺油，然后加一把冰糖炒出糖色，中小火慢慢炒，炒出红色后倒入五花肉翻炒上色。然后加一勺生抽和一勺老抽，继续煸炒一会儿炒出肉里面的油脂。

5、接着加开水没过锅中的肉，加姜片料酒、葱结、八角、香叶 、再加2勺黄豆酱和一勺盐调味儿，最后盖上盖子小火炖1个小时。

6、面团醒好后取出来移到砧板上揉搓排气，接着搓长条分小面剂子。

7、把每一个小剂子都用手掌压一下，压成一个小饼就行，取一个小饼中间放一勺油酥，像包包子一样收拢包起来，全部做好后就可以擀面了，取一个面团儿先用擀面杖轻轻地压几下。

8、然后再擀成大一点的圆饼，擀的时候动作要轻一点，不要擀破。擀好后电饼铛预热不用刷油，放入面饼中火烙。

9、烙至两面微微鼓起后夹出来，然后放入烤盘。接着进烤箱190度上下火烤6分钟，空心烧饼就做好了。

圆鼓鼓的，放凉了也不会塌陷哦，我们剪开看一下，里面都是空心的。

10、这时候我们再把卤好的肉捞出来剁碎，用了点黄瓜丁一起拌，脆嫩脆嫩的口感也特别好吃。

11、舀入烧饼里面，再淋上汤汁，空心烧饼瞬间变成了馅儿料满满的肉夹馍，香喷喷得特别的有食欲。

4、玉米面胡萝卜卷

食材清单：胡萝卜、面粉、小青菜、火腿肠、玉米面

1、胡萝卜1根，洗净后先削皮，然后再切成小块儿。

2、接着装入破壁机中，加200克清水炸成细腻的胡萝卜汁。倒出来的时候可以过滤下，也可以不过滤，只要打的够细腻就行。

3、碗里加400克中筋面粉，3克盐，盐可以增加面粉的筋性，拌匀后少量多次的加入200克胡萝卜汁，边加边搅拌。没有干面粉后下手揉面，适量的多揉一会儿，揉光滑后盖上先醒面20分钟。

4、20分钟后取出来移到砧板上，撒点干面粉后继续揉一揉，再切成小长条。接着把每个小长条都搓一搓，搓成细一点的长条，再用刀切成小块儿就可以了。

5、准备一个寿司帘子，撒点干面粉，然后取一下小面块儿。用手指按住后滚一圈就可以了，小面卷生胚了。

6、起锅烧水，水开倒入小面卷，边煮边用锅铲推动一下，避免粘锅，大火煮开后继续煮3分钟，煮到面卷全部飘起来就熟了。

7、捞出来后再过一下凉白开，降温后捞出来晾干水分，再淋上一勺熟油拌一下，这样小面卷就不会粘连在一起了。

8、先准备点配菜，小白菜3颗，清洗干净后切小段；火腿肠一根，切片备用。

9、起锅热油，下葱蒜小米椒，爆香后倒入火腿肠，先把火腿肠炒一下，炒到有点焦焦的就可以了。

5、然后倒入豆芽和小面卷，翻炒均匀后调味儿加盐、鸡精、生抽。

6、出锅前再放入青菜和葱花，炒匀后就可以关火出锅了。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

发布于：湖北


中药保健品专卖店策划全案 北京同仁堂5年战略营销全案

终端店面的形象是消费者最频繁的接触点，当下“看颜值”的时代，沉闷压抑、千店一面的传统药店形象，很难再去赢得消费者的好感。所以药店设计一定要有品牌，体验，营销的战略思维去统筹全局，绝不是简单的功能布局和道具的位置摆放。因为当下品牌的竞争最终落点在产品和体验，体验由终端场景来实现。尤其是零售药店高度同质化，此时，消费者的购物体验就显得更为重要。

功能决定布局，布局优化体验

要做好药店布局，首先要弄明白药店要实现哪些功能，这些功能之间的关系是什么？如何连接这些关系，从而达到让顾客有更好体验的效果。

药店布局影响整店营收增量的头等大事，做得好可以辅助提升药店产品销量，增加顾客回头率，做不好就会导致营收下滑，甚至关门。

店面的布局提升能为顾客带来良好的到店体验，李华清产品战略通过分析顾客购买行为和洄游动线，以发现式规划引导顾客更快捷找到所需药品，帮助顾客快速感受药店文化和经营氛围，同时，避免药店陈列死角的出现。

想让店内有合理的布局设计，首先就要确定好这些不同功能分区的位置，并且将主通道和副通道一并规划出来，让药店内部各个区域紧密相连增强销售的粘性。我们为同仁堂药店做了详细的布局规划，划分有中药散货区、OTC区、参茸贵细区、中药抓方区、产品体验区、诊疗区等等。

下面以同仁堂药店（合肥店）为例进行阐述。

药店的布局陈设影响着药店整体的风格，简洁整齐的陈列会给顾客留下专业的形象。李华清定位同仁堂的店面就是简单整齐，传达药店的干净与专业感，以获得顾客的第一好感，抓住顾客的眼球，加强顾客对药店的信任，增强品牌在消费者心目中的印象。

顾客进入店铺后，我们遵循顾客的视觉流动规律和顾客的动线规律的黄金空间，通过主副通道的布局、视觉提醒、陈列强调、反复提示等展示技巧，全面有效地展示商品，巧妙地使顾客在店内滞留时间相对延长，促使顾客对有需要的商品形成充分的注意，从而完成购买过程。

复兴同仁堂文化，拥抱年轻人市场

突出同仁堂百年传承的文化内涵。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”这是同仁堂门口的一副对联，也是同仁堂的经验理念。作为中药行业的老字号，历代同仁堂人都恪守这个古训，也树立起了“修合无人见，存心有天知”的自律精神。

李华清沿用金字招牌的门匾与同仁堂制药理念作为同仁堂药店的终端店面外部形象，目的是增强消费者对同仁堂品牌的信任感和依赖感，体现出同仁堂的严苛的匠人精神。内外部装饰每一处都体现着中医药文化与同仁堂文化融合创新，用文化赋能品牌气质，让品牌传播中药文化。最终实现“复兴同仁堂文化，拥抱年轻人市场的”使命愿景。

升级体验场景，打造极致服务

“体验式购物”在当下的消费环境中是很重要的，舒适明亮的购物环境会使得顾客在入店的过程中放慢脚步，更多一些去挑选商品。

李华清打造的同仁堂药店除购药环境保持整洁卫生之外，还利用视角方法打造具有感染力的药店氛围，增设休息区、中医诊疗区，为顾客提供药店增值的健康服务，目的是与顾客产生持续终身的交易关系。

在众多零售药店的企业中，同仁堂虽然作为百年老字号，但始终紧跟时代步伐，不断升级迭代，为中国零售药店做出了很好的示范。

未来，李华清团队将持续助力同仁堂药店在运营管理，品牌营销，产品动销等层面持续探索新的发展路径，为行业建立典范，助力中国中医药事业及药店零售行业蓬勃发展。

发布于：北京