时令水果争“鲜”上市！不妨来试试这些养生做法 普洱思茅：特色水果激活乡村“甜蜜经济”

时令水果争“鲜”上市！不妨来试试这些养生做法 普洱思茅：特色水果激活乡村“甜蜜经济”， 

时令水果争“鲜”上市！不妨来试试这些养生做法

本文转自：每日商报

见习记者 江晓微 通讯员 张弛 沈军

现在正是许多甘甜水果上市的季节。如果你只会洗净削皮这一种享用方式的话，那就太可惜了！

杭州市红十字会医院中药师沈军说，只要稍用心思，不少水果不仅可以入菜成为一道道清新甜香的美食，在带给人惬意享受的同时，还有助于健康养生！

【鲜脆爽口的西瓜丁】

材料：西瓜皮200克、香菜10克

做法：

1、把西瓜皮洗净削去绿衣，切成丁；

2、将西瓜丁装盘撒上陈醋、香菜末、味精等调料，搅拌均匀后，静置半个小时，下锅清炒，炒至半生半脆即可。

点评：西瓜能化热除燥，赶走人体内瘀积的暑气，还能利尿、止渴。

【甘香安神的菠萝粥】

材料：菠萝50克、糯米200克、花生10克

做法：

1、菠萝去皮切成方块状，放入淡盐水中浸泡15分钟取出备用；

2、将糯米、花生清洗过后，加入菠萝一同入锅煮半个小时即可。

点评：糯香伴着菠萝的甘香，能勾起人们的食欲。此菜谱有清暑解渴，安神静气，开胃养胃之效。

【一口难忘的桃之夭夭】

材料：桃子250克, 苹果250克, 胡萝卜100克, 柠檬汁5克, 蜂蜜 25克，凉开水300克

做法：

1、将熟透鲜桃去皮、苹果去核, 切成薄片；

2、水果薄片和凉开水同入果汁机, 混搅成汁, 滤去渣滓；

3、取汁加蜂蜜、柠檬汁即成。

点评：桃子、苹果、柠檬等水果有保健美容的作用，有利于改善皮肤。

【魂牵梦绕的维C果汁】

材料：橘子 100克 , 苹果 250克 , 胡萝卜200克 , 白砂糖 25克 , 凉开水 150克 。

做法：

1、将苹果、胡萝卜洗净切片, 橘子瓣去核, 橘皮洗净切丝, 共入果汁机；

2、加白砂糖、凉开水混合搅拌成茸泥汁, 滤去皮渣即可。

点评：此菜谱所用的水果富含维C，有保健养容的功效，非常适合油性皮肤的人群食用。

【酥软醇香的梨面丸】

材料：雪梨1个、剩饭100克、花生20克、香菇2个、粉丝20克、生粉15克

做法：

1、把梨洗净削皮剔除内核后，与花生、香菇、粉丝一同剁碎备用；

2、把生粉加水调成糊状，与剩饭一同搅匀；

3、取一块面糊捏成饼状，将花生等馅料放入饼内，轻揉成团。放入锅中蒸半个小时即可。

点评：雪梨有清热解毒，防暑降温，润肺祛痰的功效，非常适合高温天食用。

发布于：北京


普洱思茅：特色水果激活乡村“甜蜜经济”

眼下，普洱市思茅区龙潭乡的火龙果进入成熟采摘期。走进火龙果种植基地，一条条绿色的枝蔓向下舒展，一颗颗色泽鲜艳、果形饱满的火龙果点缀其间，长势喜人，饱满的果肉让人垂涎欲滴。果农们穿梭在果园里，忙着修剪侧枝、采摘“幸福果实”，抢抓有利时机错峰上市，一片繁忙景象。

周文华今年种植火龙果已经第三个年头了，他说：“去年的火龙果收成有二十多吨，今年才开始结第二次果，收获了十多吨。龙潭乡的气候还是比较好的，适合种火龙果，产量高，果的质量也好。”

每到果子成熟，各类订单也随之而来。生产车间里，工人正在流水线上忙碌着，一筐筐均匀大小、个头饱满的火龙果经工人熟练操作，整齐摆放，准备运输到全国各地。

“我们从农户手里收购了火龙果以后，通过清洗、分选、分级，然后打包、加工、入库发往全国各地。这几天的收购价小果是一元每公斤，中果两元每公斤，大果三元每公斤，每天量大的时候可以收购四五十吨。”火龙果收购点负责人二叫说。

截至目前，龙潭乡共种植火龙果2000余亩，年产值预计达1200万元。除了火龙果迎来丰收，不远处的百香果也种下了希望。

在“金都3号”百香果示范基地，绿油油的藤蔓爬满棚架，一排排整齐的果苗长势良好，嫩绿的叶片层层叠叠，在温暖的阳光下展现出勃勃生机。果农和技术人员正给果树施肥、修枝、授粉，为百香果提供充足的养分，确保今年百香果增产增收。

据了解，“金都3号”百香果示范基地占地80余亩，预计今年11月份左右投产，产量每亩可达2吨以上。“金都3号”百香果甜度更高，果汁饱满，口感丰富，香味十足，鲜食品质优。值得一提的是，“金都3号”百香果除丰富的口感外耐贮藏性也非常出色，使其具有良好的市场适应性，能充分满足消费者的需求。且该基地百香果为订单农业，由百果园集团兜底进行销售，不愁销路。

“我们在全省进行调研，最后选择在龙潭乡建立基地，首先是龙潭乡的气候和海拔适合‘金都3号’的种植，其次是当地的党委、政府和老百姓很支持我们的工作，我们也希望通过基地的建立带动当地的老百姓就业。”普洱市城市运营管理有限公司项目经理周迁表示，将通过打造一期示范基地，把种植面积推广到1000亩以上。

龙潭乡被誉为思茅区的“水果之乡”，这里土壤肥沃、气候适宜，为水果生长提供了绝佳环境。近年来，龙潭乡通过党员示范引领、引进业主、发动周边群众等方式，大力发展特色水果产业，目前主要种植火龙果、西瓜、葡萄等水果。截至2023年底，全乡园林水果和西瓜的种植面积达4940亩，成为当地群众的主要收入来源之一。

“下一步，龙潭乡将依托千亩东魁杨梅种植基地和百香果种植基地，引进天然果汁原浆厂，通过‘企业+基地+农户’的模式，充分发挥企业联农带农效应，打造仓储保鲜、产地初加工、农文旅融合等全产业链条，聚焦优势产业延链、补链、强链，提供更多就近就业岗位，为龙潭乡乡村振兴提供坚实保障。”龙潭乡相关负责人表示。

思茅区融媒体中心：陶俊蓉鲁海杨谢照艳

云南日报-云新闻记者：胡梅君

审核：谢祥睿