肯德基18元一份的炸薯条，在家1块钱能做一盆，零添加，速度收藏 炸薯条时，有人拍淀粉有人直接炸，都不对，大厨教你正确做法

肯德基18元一份的炸薯条，在家1块钱能做一盆，零添加，速度收藏 炸薯条时，有人拍淀粉有人直接炸，都不对，大厨教你正确做法， 

肯德基18元一份的炸薯条，在家1块钱能做一盆，零添加，速度收藏

还在外面肯德基吃炸薯条？20年厨师：掌握这“2点”，外焦里酥hello大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！对于肯德基的薯条，大家都不陌生吧，吃起来超级好吃，我女朋友就是肯德基薯条的超级粉丝，每一次去逛街必点一份薯条来吃。今天呢，小猴子就教大家制作一款美食——【奶香味炸薯条】。

有些朋友会说，肯德基的薯条很好吃，可是就是太贵了，一份薯条要18块钱，要是自己在家能做就好了。今天，小猴子教你一种薯条的特殊制作方法，做法非常的简单，只需要1块钱的土豆，就能在家做满满的一盘，不添加任何的其他材料，在制作的过程中掌握这“2点”，保证你做的薯条外角里酥，超级好吃，喜欢的小伙伴赶紧来学习吧。

【奶香味炸薯条】制作需要的食材：土豆1个、食用盐适量、黄油5克【奶香味炸薯条】制作的方法和过程：第一步：【奶香味炸薯条】的食材处理方法将买来的土豆用水冲洗干净，去皮，然后将土豆切成和筷子粗细大小的长条状，切好之后用清水洗掉表面的淀粉备用。

准备一口锅，在锅中倒入适量的清水，用大火将水烧开，然后倒入一勺食用油，备用。

把土豆倒入锅中，将土豆煮制成八分熟，大约煮2分钟左右捞出，捞出来之后，过一遍凉水捞出，控干水分之后放入冰箱，冻至薯条变硬。

第二步：【奶香味炸薯条】的炸制技巧准备一口锅，倒入适量的油，将油温烧到150度左右，将准备好的土豆条倒入锅中，这个时候开大火将土豆条炸制金黄捞出来控油，然后炸完之后，在重新复炸一次。小贴士：这一步非常的重要，第一是炸的时候必须开大火，第二是要复炸一次，缺一不可。

找一个平底锅，将准备好的奶油倒入锅中，开火将黄油烧至融化成汁。

将炸好的薯条倒入平底锅内，用铲子来回反复的翻炒均匀，然后撒上少许的盐，让薯条能够均匀的裹上油和盐，这样就可以出锅食用了。

以上就是【奶香味炸薯条】的详细做法，只需要简单的两步就能做出比肯德基还要好吃的薯条，家中有孩子的一定要收藏哦，以后再也不去肯德基吃薯条咯。

【奶香味炸薯条】制作小贴士：1、土豆在切的时候，要切的粗一点，这样炸出来的个大，里面才能酥嫩。2、不喜欢咸的可以不加盐。3、炸薯条的两个重要秘诀：火大和复炸。4、上黄油的时候一定要翻炒均匀，以免有的地方裹不到。5、配色番茄酱更好吃哟。我是小猴子，以上就是今天给大家分享的【奶香味炸薯条】的做法，喜欢小猴子美食的小伙伴一定要点个关注哦，小猴子每天会为大家分享不同的美食，我们下期见哦~~~


炸薯条时，有人拍淀粉有人直接炸，都不对，大厨教你正确做法

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

薯条相信我们大家都不陌生，这个火爆大街小巷的，不管是大人小孩都喜欢吃，现在不管是在老家还是在市区，小孩子都非常喜欢吃汉堡，然后再买一份薯条，配着番茄酱吃着真的是非常的美味。

其实薯条是一种以土豆为原料，然后切成条状后油炸而成的食品，是现在大街小巷都非常流行的快餐食品之一。

大人小孩都在外面买这种薯条吃，又怕不干净卫生，而且小孩子正是长身体的时候，最怕就是营养跟不上，而且总在外面吃影响健康。其实薯条的做法非常简单又家常，如果家里人喜欢吃的话可以在家做一盘，省钱又健康，而且很容易。

俗话说：光说不练假把式，今天小董就在家做一盘薯条，朋友的孩子也来了，正好可以让孩子吃过瘾。下面一起看下具体做法吧。——【炸薯条】——

【主要食材】：土豆，盐，孜然粉，番茄酱【具体制作方法】：

1、将土豆削皮，将土豆切成厚片，然后改刀切成条，土豆条不能太厚，太厚不容易熟，放清水里面，防止氧化变黑

2、锅中烧水，水开后放一勺盐，放入土豆条，将土豆条煮熟，煮至透明就可以了

3、然后捞出来，放入凉水里面过一遍凉，用凉水多冲洗几遍，让土豆条降温，将降温的土豆条放托盘上

4、然后放冰箱里面冷冻起来，冻两个小时取出

5、锅中倒入油，油温七成热放入土豆条，中小火慢慢炸，炸出水分，炸至微黄，漂起后捞出来

6、油温烧至八成热，下入土豆条，复炸一遍，炸好之后盛出来

这样更加酥脆，而且颜色比较好看，今天的炸薯条就做好了，薯条可以放点孜然粉，也可以放点番茄酱，小孩子一般都喜欢吃番茄酱，配着番茄酱吃，小孩能连吃一大盘【烹饪小贴士】：1、切土豆的时候不要切得太厚也不要切得太薄，太厚的话不容易熟，太薄的容易碎2、土豆煮好晾晾之后一定要放在冰箱里面冷冻，冷冻之后炸出来的薯条更脆口感更好大家对于炸薯条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！[db:内容]?