排出体内毒素的最佳食物：黑木耳今日头条 教你做凉拌木耳，自制美味，色彩艳丽，不到5分钟就能做好！

排出体内毒素的最佳食物：黑木耳今日头条 教你做凉拌木耳，自制美味，色彩艳丽，不到5分钟就能做好！， 

排出体内毒素的最佳食物：黑木耳今日头条

入榜原因

黑木耳的排毒功效鼎鼎有名，它能吸附人体消化系统内的杂质，对人们无意中吃下去的头发、木渣、沙子、金属屑等外源性异物有溶解作用，对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的化解功效，堪称是“人体清道夫”。

黑木耳

营养食谱

木耳炒肉片

材料:水发黑木耳150克，猪肉200克。

调料:盐、葱花、姜末、味精、水淀粉、酱油、白砂糖、香油、植物油各适量。

做法:黑木耳洗净，撕成小朵；猪肉洗净，切片。炒锅放植物油烧至六成热，放入姜末、葱花爆香，加入猪肉炒至变色，放入酱油、白砂糖，沿锅边淋入适量冷水，大火烧沸。下入黑木耳、盐、味精，炒至材料入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

烹饪点拨:做此菜时，要用大火快速煸炒猪肉，否则肉质易变老。另外，干黑木耳在烹调前应用洁净的温水泡发。浸泡黑木耳时，在水中加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。且黑木耳前段蒂头硬硬的部分应该摘掉丢弃，否则会危害健康。

发布于：河南


教你做凉拌木耳，自制美味，色彩艳丽，不到5分钟就能做好！

大家好，又来给大家介绍美食了，这天气真的一天比一天更热了，热得我们都没心思吃饭了，心情很烦躁，不知道吃什么好，想了想还是吃点凉拌菜吧，省时间，省力气，还好吃，就发现冰箱还有点木耳，就做这个吧，木耳我们都知道是什么，它的营养是极其高的，木耳在古代的时候，就被当时的医生到做药物，对人体是很好的，它含有大量的蛋白质，还可以做成美食，价格便宜实惠，几块钱我们就做一大盘，还吃不了，我还发现了，这道菜做出来再放到冰箱里面冷藏一会，味道更好。

凉拌黑木耳我们先要准备好用到的食材【黑木耳、香菜、大蒜、大葱、莴笋、红辣椒】我们接下来处理一下食材，先将大蒜切成片，大葱切成末，红椒切成辣椒圈，香菜切成小段。

凉拌黑木耳莴笋先给它切成斜段，然后再切成菱形片，放到一个盘子中，然后将莴笋中撒上少许的盐，搅拌均匀以后，我们给它腌制十分钟以上，目的是莴笋脱水，吃起来口感更脆。

凉拌黑木耳我们再来处理一下木耳，我们选用这种小木耳，个小肉厚，口感还非常的好，用冷水泡发之后放上一点淀粉，用手抓一会，这样做的目的是去除木耳表面的杂质，我们再用水给它冲洗干净。

凉拌黑木耳我们下一步把木耳焯一水，在锅内放上一些水，我们把木耳放入锅内给它焯水一分钟左右，等到木耳熟透之后我们就把它捞出，之后我们用凉水冲洗，然后冲洗完之后，放到冷水中浸泡一下，这样的目的是让这道菜吃起来口感更加的爽脆。

凉拌黑木耳我们准备一个小碗，我们把准备好的蒜片，红椒圈，葱末倒在碗里面，加上一点热油，搅拌均匀，加上一点热油的目的是激发出葱蒜的香味，我们往小碗中放上一点盐，之后倒上三勺子生抽，三勺子香醋，生抽和香醋的比例是一比一是最好的，再放上一勺子白糖，一勺子蚝油，一点芝麻香油，我们给它搅拌均匀，这样一个万能的凉拌汁就做好了。

凉拌黑木耳我们再把莴笋捞出来，给它倒去水分，倒在沥干水分的木耳中，然后倒入我们准备好的香菜，还有调味汁，我们给它搅拌均匀，就可以上桌开吃了。

凉拌黑木耳这一道非常好吃的美食就制作完成了，这道凉拌的黑木耳大家觉得怎么样啊，在这炎热的大夏天吃这道美食是最好的了，上面的那个调味比例，我已经用过很多次了，我觉得那样是非常的不错，这道菜再放到冰箱里面冻一下，口感会更好！[db:内容]?