陇南徽县：小香菇推动乡村振兴大民生 没什么拿手菜的话，变炒一盘香菇青菜，很下饭

陇南徽县：小香菇推动乡村振兴大民生 没什么拿手菜的话，变炒一盘香菇青菜，很下饭， 

陇南徽县：小香菇推动乡村振兴大民生

天气转暖，又到了香菇的采收季节。在徽县榆树乡曹坝村恒汐生态种养殖专业合作社，一朵朵肉厚圆弧、硕大紧实的香菇，茁壮生长在一排排菌棒上，菇农们正忙着采摘、搬运、入库，一派丰收景象，甚是喜人。

据了解，该合作社流转农户土地共96亩，其中食用菌占地10亩，现已建成标准化大棚12座、5吨保鲜库一座上架香菇菌棒6万棒，预计年产出鲜香菇10万斤，年产值将达到58万元，净利润12万元。

“一人富了不算富，大家富了才算富。”合作社负责人杨继礼信心满满的告诉记者。在该合作社务工的大多都是本村村民，唐会霞就是其中一个。50多岁的她虽然身患残疾，但是身残志坚的她毅然选择用双手创造美好生活，坚持在该合作社务工，月收入2000元左右，近一年的劳务经验让唐会霞对香菇的采摘时间、注意事项和采摘要领等已经熟练地掌握。

产业引领，助推乡村振兴。榆树乡水资源充足、气温适宜，在食用菌生产上具有得天独厚的自然资源条件和较为成熟的种植经验。目前，食用菌产业已覆盖全县15个乡镇，有62家生产企业和专业大户从事香菇、黑木耳、平菇、羊肚菌、天麻等食（药）用菌生产。2021年全县各类食用菌生产规模达到680万袋。其中，袋料香菇560万袋，平菇44万袋，黑木耳76万袋，种植天麻20亩，试验栽培羊肚菌30亩，食用菌产值达到5500万元。徽县龙头企业的食用菌种植技术技术和产品已辐射到周边地区，为顺利实现全县脱贫攻坚成果巩固同乡村振兴的有效衔接奠定了坚实的基础，也为全市食用菌产业发展做出了积极贡献。（马晓斌报道）

来源：陇南徽县发布（ID：huixianfabu）

编辑：王学香 责编：朱旺 校审：徐敏之


没什么拿手菜的话，变炒一盘香菇青菜，很下饭

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

真没什么技术含量，不会有人没炒过吧，太香了

我是分别何判断冬天是不是来了的？那就是看菜市场有没有卖黄心乌的，只要有卖黄心乌那就是冬天真的要来了。毕竟这种食材也只有等天冷了才开始上市，不过，现在这个季节还不是黄心乌最好吃的时候。它只有过霜之后才会简单炒一下就软烂入味。

即便这个季节的黄心乌还不够好吃，但相比较别的绿叶蔬菜我还是更偏向黄心乌，不需要太复的做法，可是用猪油炒一下，或者红烧肉类的时候放一点进去烫一下都是非常香的。宝爸喜欢吃香菇，正好家里有一些干香菇，我就泡了点准备放一起炒一炒。

【香菇炒黄心乌】

主要食材：干香菇，黄心乌

具体做法：

干香菇用清水泡起来，黄心乌冲洗干净之后用盐水泡一会。香菇泡发好之后可以切小一点。

锅里不放油，倒入香菇先炒干水分，加一点猪油蒜炒出香味。

倒入黄心乌，我这个黄心乌比较小颗，就直接整根放进去炒了。

黄心乌炒软之后，加一点盐再次翻炒均匀就可以出锅了。

没什么拿手菜的话，变炒一盘香菇青菜，很下饭

发布于：安徽[db:内容]?