包饺子，韭菜和香菇都不好使，放点“它”，饺子鲜嫩多汁，太香了 这菜2元1把，和香菇是绝配，1卷1蒸就出锅，补钙护眼，多给孩子吃

包饺子，韭菜和香菇都不好使，放点“它”，饺子鲜嫩多汁，太香了 这菜2元1把，和香菇是绝配，1卷1蒸就出锅，补钙护眼，多给孩子吃， 

包饺子，韭菜和香菇都不好使，放点“它”，饺子鲜嫩多汁，太香了

饺子是我们生活中很常见的一种人，是饺子也是中国的传统美食，在以前，大家都有过年过节吃饺子的这个习惯，而现在大部分地方虽然已经没有这个习惯了，可饺子已经深入了我们的生活，别说过年过节了，就算是平时当早餐吃，也没有什么。饺子的味道确实不错，而且价格还非常便宜，不少朋友都爱吃，可现在饺子馅越来越多，很多朋友都不知道到底该吃什么馅的好，也不知道哪种馅更好吃，我们接下来就要给大家介绍一下，大家平时吃的比较少的一种饺子，一起来看下吧。包饺子，韭菜和香菇都不好使，放点“它”，饺子鲜嫩多汁，太香了

今天要给大家介绍的这种饺子就是萝卜猪肉馅饺子，萝卜猪肉馅饺子的味道还是非常不错的，而且价格还十分便宜，要比韭菜更便宜一些。萝卜猪肉馅饺子的做法也很简单，更重要的是它吃起来水分更多，因为萝卜的水分本身就比韭菜和香菇更多一些，所以它吃起来也会更清爽一些。不少朋友以前都表示自己吃萝卜韭菜馅饺子的时候，一次可以吃10个吃。韭菜或者是香菇馅的，连5个都吃不下，这可能就是萝卜猪肉馅饺子的迷人之处吧。

第1步，首先准备一些饺子皮，饺子皮，大家可以去超市买，如果追求口感的话也可以自己制作自己制作的饺子皮，口感肯定会要好一些，更有弹性一些，超市买的饺子皮会更方便一些。饺子皮准备好之后就要准备饺子馅，首先准备一些猪肉将猪肉剁成末，猪肉一定要是7分瘦肉三分肥肉，如果全是瘦肉吃起来也会有点干，如果肥肉较多的话，吃起来就会觉得有点腻。

第2步，猪肉剁成肉末之后，在里面放入一个鸡蛋清和食盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。接着准备一个萝卜将萝卜切成丁，萝卜丁一定要细小。这样包饺子的时候才方便一些。萝卜切成丁之后，用食用油腌制两分钟左右，然后倒入猪肉末当中，接着大家可以根据自己的口味去调节，可以再放一点盐，也可以不放。猪肉和萝卜丁搅拌在一起之后，在碗中放入蚝油，生抽，五香粉，味精，十三香等调味料，然后放入一个鸡蛋搅拌均匀。

第3步，将饺子馅一个一个的用饺子皮包好，然后存放在冰箱当中，切记饺子一定要一份一份的放，而不要二三十个放在一起，这样在吃的时候会非常不方便，因为饺子冰冻起来都粘在一起了，如果中途用手去掰断的话，很有可能让饺子直接被掰坏。饺子包好之后大家也可以马上煮着吃，只是在煮的时候切忌只需要放三遍冷水，不要放太多了，只有进过冰箱的饺子才需要多放几遍冷水，不然饺子会被煮烂掉。

以上就是这一期要介绍给大家的内容，这一期内容到政治结束了，我们下期再见。


这菜2元1把，和香菇是绝配，1卷1蒸就出锅，补钙护眼，多给孩子吃

立冬后，多给家人吃这菜，钙是鸡蛋2倍，才2元1斤，包饺子真香。立冬后，北方冬储蔬菜中，白菜排名第一，家家户户囤的白菜不下十斤，大白菜除了物美价廉外，既好吃又有营养，正验证了那句老话“百菜不如白菜“。不知道大家有没有发现，同样是白菜，小白菜的价格比大白菜要高上几倍，这是为什么呢？

咨询了营养师朋友后发现，小白菜的营养比大白菜要高出许多，比如说胡萝卜素的含量就是大白菜的26倍，有益于眼睛健康，100克的小白菜中维C的含量高达64毫克，是苹果的16倍，同时小白菜的钙含量高达117毫克，比鸡蛋还高出2倍，称得上“补钙小能手“，它的营养真的配得上2元1斤的价格，像这种护眼长个子的食材，要多给家里的孩子吃啊。

今天跟大家分享一款与众不同的饺子，形状神似糖果，口感清淡又不失鲜美，好吃极了，它的料是用小白菜搭配香菇和鸡蛋调制而成，馅料和着面皮卷一卷蒸一蒸，8分钟就能出锅，比肉饺子还要香，下面就跟大家分享下具体的做法吧。

【香菇小白菜蒸饺】——鲜香味美，营养健康，好吃又实惠[食材]：小白菜800克，香菇5朵，鸡蛋3个，面粉适量。[调料]：生抽10克，蚝油10克，食盐6克。[制作流程]：1、将面粉倒入盆中，少量多次地加入清水，上手揉成光滑的面团。（Tips：面团揉到一起后表面并不光滑，盖上盖子静置5-10分钟左右，再次揉面就很容易揉的光滑）

2、小白菜清洗干净后，放入开水中焯烫变色后盛出，过两遍凉水后沥干水分，用刀切碎备用。

3、香菇去蒂洗净，用刀切碎。

4、3个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散后放入油锅中炒制成熟并铲成鸡蛋碎备用。

5、将所有食材放入盆中，加入10克生抽和蚝油，6克食盐，用筷子搅拌均匀即可。

6、将揉好的面团取出，先搓成长条再切成面剂，然后用擀面杖擀成长方形的面皮。

7、将做好的馅料放入面皮上。

8、将面皮从一端向另一端卷起，然后将边缘处用手压紧实些，最后用叉子在面皮的两端按压一下，这样一个类似糖果形状的素饺就做好了，依次将余下的饺子做好。

9、将做好的糖果饺子放入蒸屉中，大火蒸制10分钟就可以出锅了。

小小说——这道【香菇小白菜蒸饺】不仅造型可爱，味道也鲜美，因为调料比较简单，所以吃起来不是那种重口的馅香味，而是香菇，小白菜这些食材自身的鲜香味，清淡又适口，孩子一次能吃五六个，直夸好吃，学会了你也试试吧。

【技术小Tips总结】——1、焯烫小白菜的时候，在水里加少许食盐和食用油，可以让小白菜的颜色更加翠绿，焯烫好后过凉水让食材降温，可以防止小白菜发黄。2、蒸饺的面一般都比较软，但这个饺子因为有造型，所以建议面团和得硬一些，这样蒸出来才好看。3、因为是纯素馅饺子，所以蒸制时间在8-10分钟左右就可以，不宜蒸制太长时间。

各位食友们，关于小白菜你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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