中餐厅8开播，全新合伙人法国美食创业 安徽六安：返乡创业年轻人在沙土里刨出致富“方子”

中餐厅8开播，全新合伙人法国美食创业 安徽六安：返乡创业年轻人在沙土里刨出致富“方子”， 

中餐厅8开播，全新合伙人法国美食创业

由湖南卫视王恬工作室打造的青春合伙人经营体验节目《中餐厅8》将于今晚在湖南卫视、芒果TV双平台正式首播。时隔六年，《中餐厅》再次重返法国，翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明组成全新的“合伙人阵容”，跨越八千多公里，来到充满诗意、唯美浪漫的吉维尼小镇，开启“中餐出海”的全新篇章，让世界看到东方文化的独特魅力。

三大黄金周串联经营主题

今年是中法建交60周年暨中法文化旅游年，也是第33届夏季奥林匹克运动会——巴黎奥运会的举办之年。在这个颇具纪念意义的时节，《中餐厅8》来到距离浪漫之都仅70公里的吉维尼，用一道道特色的东方美食，寻找中国文化与世界对话的窗口，让东方味道飘散在“法国的母亲河”塞纳河上空。

今年的中餐厅由连续八年被评为米其林一星的法式餐厅改造而来，采纳了店长黄晓明的装修建议，坐落在童话般的莫奈花园里，门前麦浪涌动，院内植物丛生并伴有水声潺潺，而餐厅内部，又是一番天地。中餐厅充满着浓浓的中国味道，无论是恢弘大气的红色龙墙，还是用瓷器铺设而成的龙鳞装饰，无一不彰显着东方美学的独特魅力和东方文化的深厚意蕴。

新一季将重点打造三大黄金周，用奥运加油、国潮文化和中法友谊串联经营主题，在这片艺术的土壤上，呈现一场美食与文化的盛宴。此外，本季还新增推出“外卖餐车”，合伙人们在开启正式的餐厅营业前，需要先经历一番美食创业，将“外卖餐车”开到小镇街头，在经营两天积累足够的启动资金后，方能顺利开业。

接收到任务后，大家迅速地围坐一团，商量如何在有限的采购资金和现有食材的基础上，快速挣到属于中餐厅的“第一桶金”。每个人都积极地提出意见，筹划并完善这份“低成本出摊清单”，虞书欣带来的酸梅汤，姜妍带来的百香果茶、茯苓茶、草莓碎等物品，在这一刻有了用武之地。林述巍还提出“东方灵草”的概念对这些饮品进行包装，期待卖出好价钱。

来了首位常驻法国厨师

完成了人员分配和采购任务后，合伙人们开启了室内与户外两条战线的准备工作。中餐厅首位常驻法国厨师戴广坦，早在2002年就来到北京，是一位纯正的“中餐爱好者”，他向大家展示了自己熟练的包包子功底，而搭档伙伴尹正也不吝夸赞，用接连不断的鼓掌和赞叹将情绪价值直接拉满。

虞书欣化身“新晋美厨娘”，对林大厨发出拜师申请，腌制、油炸、烹炒不在话下，成功得到师父的满分夸赞。而翟潇闻和胡一天负责准备美味的烧烤，却没想到第一步就遇到了生火难关。办法总比困难多，“烧炭兄弟”将“扇火”“倒油”“垫砖”等各种小方法试了个遍，中间还一度经历了“石头炸开”的危机场面。没想到大家来到法国后的第一餐，竟从日落时分延续到夜幕低垂，足够的“惊心动魄”，也令人十分难忘。

面对第二天的出摊计划，每个人都斗志满满，奈何一场突如其来的小雨差点困住合伙人们出行的脚步。好在天公作美，雨后的吉维尼小镇清新如洗，生机盎然，吸引着更多当地居民走向户外，拥抱自然。在抵达餐车营业地点后，合伙人们迅速融入人流，开始出摊工作。为招揽顾客，黄晓明现学法语，尝试用“免费试吃”吸引行人驻足。虞书欣祭出大招，拿着话筒喊话，尽显社牛本色。大家还另辟蹊径，对话筒物尽其用，一场户外音乐会就此展开。

走在异国他乡，最值得纪念的当属那些美丽的相遇。街头出摊的过程中，合伙人们遇到了许多形形色色的客人。比如与店长撞名的青岛老乡“小明哥”，买十个包子的大客户，过生日的老奶奶……值得一提的是，向“外卖餐车”走来的还有一位自爆会说中国话，先后来过中国5次，对中国城市和文化无比熟悉的当地老爷爷，他的身份不容小觑，值得期待。据悉，每周五22：00敬请锁定湖南卫视芒果TV《中餐厅8》，一起走近莫奈花园，共赴美好新程。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠

校对 徐珩

发布于：江苏


安徽六安：返乡创业年轻人在沙土里刨出致富“方子”

中国青年报客户端讯（中青报?中青网记者 王磊 王海涵 实习生 周子奇）在安徽省六安市金安区八角塘村的一家生态农业合作社，要想见到总经理徐晓娜与监事张军，还真难。这对姐弟俩一年到头大部分时间都在山里忙活着。

徐晓娜34岁，两年前在外地经营一家药店，2020年拉着退伍归来的90后张军一起回革命老区创业，在荒山上种起了中草药。不到两年，姐弟俩把家乡近700亩荒山开垦出来，将药材销往亳州、平邑等地，带动当地百余名村民脱贫致富。

工作中的徐晓娜。

位于大别山北麓的八角塘村多山地丘陵，沙质土壤排水顺畅，十分适合中草药的生长，村民经常售卖它贴补家用。

幼时的耳濡目染让徐晓娜觉得中草药是个宝，高考填报志愿时，她选择了药学专业。“夏枯草为唇形科植物，呈圆柱形，略扁……”在学习药理学等专业课程时，每当老师讲授中草药知识，听到熟悉的药材名，她总会想起小时候见到的各种中草药。

过去，八角塘村的青壮年大多外出打工，只剩下老人留守在家，种些菜地。沙质土不适合常规经济作物生长，慢慢地，没人打理，地里长满了野草，不用刀砍，完全没法上山。

徐晓娜心里觉得很可惜，“要是把这些土地利用起来，种些中草药就好了！”那时，在家乡创业的想法在她心里萌生。

2009年大学毕业后，徐晓娜先在滁州一家医院做药剂师，后来在六安市区经营一家药店，但是中草药种植的事情，她一直放在心上。

近年来，国家对中医药产业的支持力度不断加大，六安也在大力推进乡村振兴战略，徐晓娜觉得返乡创业的时机到了。

2019年下半年，张军从武警部队退役，正好让徐晓娜多了一个帮手。原以为父母可能不会支持，但父亲的态度让他们意外：“你们年轻人愿意回来打拼，只要肯吃苦、肯干，我无条件支持。”最终，在父母的支持下，姐弟两人达成一致，于2020年年底在家乡注册成立了一家生态农业有限责任公司。

摆在姐弟俩面前的第一道难题，就是土地流转，仅仅只是签订土地承包合同，就前前后后忙了一个多月。

质疑的声音却没有断过，“万一你们是闹着玩的怎么办，年轻人怎么可能愿意回来干农活呢？”姐弟俩明白乡亲们的顾忌，他们不想放弃，每一户村民家都跑了好几遍。在村两委的沟通下，村民们被姐弟俩的真诚打动，签订协议，将自家荒地交给他们经营。

“年轻人愿意回来是好事，只要你们好好干，我家地不要钱，送给你们都可以！”当年一位大叔的话至今让徐晓娜感动不已。

解决完土地问题，关键就是选种和销路问题。本地市场趋于饱和，药材回收往往价格被压得很低。徐晓娜和弟弟跑遍亳州市和山东省的药材市场，考察行情，挑选品种。在遇到山东一家药材厂商的负责人后，得知对方也是退役军人，在山东当过兵的张军一下打开了话匣子，交流一番后，双方确立了合作关系。

在地里劳作的张军。

2020年11月，赶在寒冬来临前，姐弟俩和员工在地里栽下了金银花苗。2021年正月初六，别人还在过年，徐晓娜一家人穿着雨衣，背着满满一筐种子，胶鞋上粘满了泥巴……又忙着将玄参种下去。

这段抢时间干农活的经历，让徐晓娜觉得既心酸又难忘，她总笑称：网上那些小视频里，别人干农活那么唯美，自己为何那么狼狈？

许多中草药都是根系生长，埋在地下，看不到具体生长情况，种植结果如何，姐弟俩起初很是迷茫。那时徐晓娜总是给自己打气，“我有专业知识，对种植中草药也感兴趣，身边人都在支持我，只要坚持下来，一定可以！”

几场雨过后，玄参的苗冒出来了，整整齐齐一片，成活率很高。四五月份，金银花苗也长高了十几公分，枝叶很茂盛，徐晓娜看着感觉心里美滋滋，“种瓜得瓜，种豆得豆，打好基础了就会有收获。”

目前，徐晓娜姐弟俩承包的土地已经由最初的500亩发展为近700亩，种植的中草药有金银花、玄参、丹参、桔梗、知母、金丝皇菊、紫菀等多个品种，土地亩产均值能达到5000元左右。

从播种、施肥、除草等简单的农活到驾驶农用机械，姐弟俩为周边村民提供就业岗位，工资从每天80元到150元不等。工作简单，时间灵活，从不拖欠工资，周边的村民都很乐意为徐晓娜姐弟俩工作。曾经一度观望的村民，也主动到他们的地里打工。除此之外，姐弟俩还鼓励村民和他们一起种植中草药，提供优质药苗和种子，进行技术培训，安排销售等服务。整个过程中，他们不会赚村民们一分钱。

八角塘村曾是六安市金安区68个贫困村之一。据统计，从2020年11月起到现在，在徐晓娜姐弟俩带动下，当地200多名村民年人均增收2000多元，其中有11户脱贫户长期在种植基地里干活，年收入最高的达两万元。

村民们在地里劳动

“今后将总结经验，选出最合适的草药品类并加大种植力度，形成特色品牌，通过电商快车，将家乡的中草药销往全国。”徐晓娜表示，当下最想开发的项目就是“药食同源”，将基地种植的金银花、金丝皇菊等草药制成饮品，桔梗、黄芪等可以熬汤实现食补功效。

“希望通过不懈努力，我们能成为家乡中草药行业的带头人，吸引更多年轻人返乡创业，让农村更加欣欣向荣。”（本文图片由受访者供图）

发布于：北京[db:内容]?