当葱油饼遇见可丽饼，这场无障碍阅读沙龙诠释“有爱无碍”的上海日常 制作敦煌泥版画！常熟市沙家浜镇唐东村开展共赏敦煌艺术之美主题阅读活动

当葱油饼遇见可丽饼，这场无障碍阅读沙龙诠释“有爱无碍”的上海日常 制作敦煌泥版画！常熟市沙家浜镇唐东村开展共赏敦煌艺术之美主题阅读活动， 

当葱油饼遇见可丽饼，这场无障碍阅读沙龙诠释“有爱无碍”的上海日常

转自：上观新闻

“以前，听说别人拿自己亲手制作的蛋糕、甜点和大家分享时，我总是很羡慕，觉得这么复杂的手艺对视障者来说太难了。广坦的这个‘免烤芝士蛋糕’食谱很体贴、能共情我们这个人群。它非常安全、避开了高温操作，切水果、打蛋这些步骤，只要小心一点，慢慢做、细心体会，我们视障者也能完成。”上海光影之声无障碍影视文化发展中心负责人、逆光226书店名誉店长韩颖说，“就像心里缺的那块被补全了，很幸福。小时候，爸爸做完饭，总是举着铲子、倚在厨房门口看着全家人。原来，做，比吃更幸福。”

7月18日，“当葱油饼遇见可丽饼”无障碍阅读沙龙在上海报业集团举行。吃了一口韩颖做的蛋糕，法国主厨戴广坦竖起大拇指：“很赞。这样的交流对我来说也是互相学习，很有收获。”走下台时，他小声对韩颖说：“比我做得好。”

活动现场，上海的白兰花与法国的薰衣草交织出特别的香气，这是由听障花艺师俞伟带来的布置，他是第六届全国残疾人职业技能竞赛（艺术插花）第九名获得者。

听障西点师俞游波和王东硕与上海明天广场JW万豪酒店、上海鲁能JW万豪侯爵酒店的厨师们一起制作了上海和巴黎的国民街头美食——葱油饼和可丽饼。俞游波和王东硕还是创业合伙人，一起开了甜点工作坊。“我们的口头能力有些缺陷，表达不太清楚，请大家谅解。”王东硕说。全场为分获2022年上海市残疾人职业技能大赛西式面点师第一名、第三名的两位西点师响起热烈的掌声。

在华东师范大学思勉人文高等研究院院长、法语文学教授袁筱一的主持下，戴广坦和作家btr、葡萄酒专家Thomas Mathieu Levesque一起分享了文学艺术作品中的美食文化，探讨各国文化、生活方式和思维的异同。“嗅觉、味觉的记忆往往更加深刻。”袁筱一说。

随后，Thomas与食品香气品鉴师、视障者余锦熠带领全场进行了一场真正意义上的葡萄酒“盲品”。Thomas说：“盲品不仅能调动和集中我们的嗅觉、味觉等感官体验，更重要的是，能消除我们对酒庄、产地和品种的偏见，以更开放、包容的心态，更纯粹地享受葡萄酒带来的愉悦。”

慈善拍卖环节中，听障匠人陈江宁创作的剪纸艺术作品《当“侬好”遇见“Bonjour”》被“95后”法国姑娘乐盖曦以2600元拍得，拍卖所得将捐赠给上海市残疾人福利基金会。乐盖曦12岁在法国当地的中学开始学中文，“我们要选二外，恰好我的学校有中文”。“很有意思”是乐盖曦对中文的第一印象，2015年，她以交换学生的身份来到复旦大学中文系学习，后来又在法国昂热大学和宁波大学完成旅游管理的双学位硕士项目，如今作为“新上海人”在上海创业。“我很高兴能拥有这么漂亮的剪纸作品，也能为这座城市做些贡献。”乐盖曦说。

这场“当葱油饼遇见可丽饼”无障碍阅读沙龙是“触摸逆光 让世界阅读中国——无障碍国际文化交流年”的第二场活动。交流年围绕各国文学经典举办无障碍阅读活动，推动残健融合，让“有爱无碍”成为上海的日常，由上海市人民对外友好协会、上海报业集团和上海市作家协会指导，上海市残疾人福利基金会和上海新华传媒连锁有限公司主办。

图片来源：主办方提供


制作敦煌泥版画！常熟市沙家浜镇唐东村开展共赏敦煌艺术之美主题阅读活动

为让辖区内的青少年在暑假中感受中华文化的深厚底蕴，促进了亲子关系，提高青少年的动手能力。8月30日上午，常熟市沙家浜镇唐东村在新时代文明实践站组织开展”共赏敦煌艺术之美主题阅读活动”，共十组亲子家庭参加此次活动。

活动开始前，志愿者彭国庆首先介绍了常熟籍开国将军周文在传奇的一生，讲述了周文在将军为党和人民艰苦奋斗，面对艰难曲折，视若等闲，无私奉献的光辉历程。大家纷纷被周文在将军无私奉献的革命精神所感染，他光辉的事迹让红色记忆薪火相传，引导着大家做红色基因的传承者和践行者。

活动开始，志愿者彭国庆带领大家阅读了绘本《东方神韵，敦煌壁画》，大家被绘本中敦煌壁画呈现的绚丽色彩和志愿者讲述的生动故事深深吸引。通过志愿者的精彩解说，大家不仅了解了敦煌石窟的历史背景和艺术特色，还感受到了古代工匠们的卓越技艺和无限创意。

随后，彭国庆介绍了敦煌泥版画制作的四个步骤。首先，把土、白乳胶、稻草按一定比例混合翻拌均匀，再把翻拌好的泥匀称地铺在钉好麻布的木板上，将泥坯放在室内散光处晾晒后打磨细腻。最后，在晒好的泥板上临摹敦煌壁画，勾勒线稿，再用国画颜料上色。在志愿者的精心指导和协助下，一幅幅色彩绚烂、栩栩如生的泥板画作品相继完成。孩子们通过泥板画的制作体验到了先辈们的匠心精神与劳动智慧。

此次活动通过带领孩子们欣赏、临摹壁画，开阔他们的视野，扩大知识面，让孩子们领略中国传统文化高超的艺术水平和丰富的文化魅力，同时还激发出了他们对优秀非遗文化的尊重与热爱。

扬子晚报/紫牛新闻记者 梅方滢

校对 陶善工

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