千城百县看中国丨湖北鹤峰：鲜香椿韵——香椿炒鸡蛋 抗癌十年路，秋季滋养汤，白萝卜丝鸡蛋汤

千城百县看中国丨湖北鹤峰：鲜香椿韵——香椿炒鸡蛋 抗癌十年路，秋季滋养汤，白萝卜丝鸡蛋汤， 

千城百县看中国丨湖北鹤峰：鲜香椿韵——香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋，一口吃下整个春天！时下，湖北省鹤峰县的香椿初绽嫩芽，散发着独特的香气。村民们纷纷采摘香椿，制作香椿炒鸡蛋这道春日限定美食。将香椿洗净、焯水、切碎，与鸡蛋搅拌均匀，再倒入热油中翻炒至两面金黄，一道鲜香嫩滑的香椿炒鸡蛋就出锅了。这道美食做法简单，却能让人感受到时令美食的欣喜。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：赫佰灵

新媒体编辑：陶玲君 黄传莉

发布于：北京


抗癌十年路，秋季滋养汤，白萝卜丝鸡蛋汤

Hello大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。抗癌十年，深知饮食对保持健康和增强抵抗力的重要性。秋季干燥，今天我和大家分享一道做法简单，鲜美又营养还很滋润的汤，白萝卜鸡蛋汤的做法分享。

给大家看一下我准备的食材。1个白萝卜，盐水洗净后去皮，切成丝装盘备用，白萝卜切尽量切的均匀些，这样口感更好。然后，再准备2个鸡蛋，打入小碗中搅拌均匀备用。最后，准备适量的葱头，盐水洗净后切段装盘备用。

自己准备的食材实拍的图片

锅里放上适量的油，油热后，放入葱头炒香

葱头在锅里炒香时拍的图片

接着，放入准备好的鸡蛋液煎至两面金黄，盛出备用。

鸡蛋在锅里煎实拍的图片

重新起锅，少许的油加热，放入白萝卜丝翻炒几下，让白萝卜丝稍微变软。

白萝卜丝在锅里炒。实拍的图片

加入适量的开水，记住了，一定要是开水，这样煮出来的汤才会呈现奶白色，味道也更加鲜美。盖上锅盖，开大火烧开。

可以看得出来，汤已经变成快奶白色

这时候倒入刚刚煎好的鸡蛋，转中小火煮上3分钟。

已经加入鸡蛋了，汤已经变成奶白奶白的

三分钟后，打开锅盖，白萝卜丝清甜和鸡蛋的鲜美充满融合了。加入适量的盐和鸡精调味，既可以出锅了。

准备出锅了实拍的图片

这道白萝卜丝鸡蛋汤就大功告成了。盛上一碗热气腾腾，鸡蛋的浓香，每一口都滋养着我身体。

鸡蛋富含优质的蛋白质等营养成分，可以帮助我身体补充蛋白质，白萝卜富含微量元素矿物质等营养成分，其中维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效的帮助身体提高抗病能力，具有消炎，理气的作用。在与骨髓瘤三期病魔抗争的日子里，这样一碗简单又营养的汤，给了我温暖和力量。朋友们，不妨也试试这道汤，让美味和健康常相伴大家左右。以上是柳荆的分享。感谢大家观看。?