深中粤菜师傅技能交流比拼“鸽肴” 南宁举办劳务品牌技能大赛 比拼烧烤美食制作等8个赛项

深中粤菜师傅技能交流比拼“鸽肴” 南宁举办劳务品牌技能大赛 比拼烧烤美食制作等8个赛项， 

深中粤菜师傅技能交流比拼“鸽肴”

深圳新闻网2024年9月21日讯（深圳晚报记者 许娇蛟）如果说每个城市都有自己独特的美食符号，深圳的光明乳鸽必定有一席之地，中山的石岐乳鸽也是大名鼎鼎。9月28日，深圳市人力资源和社会保障局携手中山市人力资源和社会保障局，将共同举办“飨遇深中，千鸽争鸣”深中粤菜师傅技能交流暨中山市第三届“鸽肴”大赛，在中山翠亨新区湾区未来科技城挑战“世界最大规模鸽宴”。

来自深圳、中山的100名粤菜师傅，将用自己手中的烹饪工具，表达自己对鸽肴烹的独到的见解。此外，活动现场还将汇聚50个粤菜精英团队，以“光明鸽”“石岐鸽”为核心，精心烹制创意无限的鸽肴，挑战“世界上最大规模的鸽宴”，还有吉尼斯世界纪录官方现场认证。光看还不够，主办方邀请了200名品鉴官现场品鉴，让活动集看大赛、品鸽肴、游周边为一体，成为美味与乐趣的盛宴。

发布于：北京


南宁举办劳务品牌技能大赛 比拼烧烤美食制作等8个赛项

图为烧烤美食制作竞赛项目现场。　南宁市人力资源和社会保障局供图

中新网南宁7月2日电 (记者 黄艳梅)广西南宁市首届乡村振兴暨邕城劳务品牌技能大赛1日在广西南宁技师学院举行，近300名选手围绕汽车维修工、育婴员、烧烤美食制作等8个竞赛项目展开技能比拼。

赛事由南宁市人力资源和社会保障局主办，通过竞赛引领、以赛促训培养选拔技能人才，助力推进乡村振兴和本土特色劳务品牌建设。其中，烧烤美食制作首次获列入市级技能大赛竞赛项目。

据了解，本届大赛采用各县(市、区)、开发区组队参赛方式，经过择优选拔推荐，共产生15支代表队297名选手参加本次大赛角逐。大赛根据南宁劳务品牌特色和就业实际，选取从业量大、紧扣生活服务的职业工种，设置汽车维修工、电工、育婴员、餐厅服务员、电子商务师、茶艺师、老友粉制作工、烧烤美食制作等8个竞赛项目。各赛项在国家职业技能标准中级工要求基础上，结合南宁特色及岗位实际设计竞赛内容。

图为选手们制作的各式烧烤美食。　南宁市人力资源和社会保障局供图

当日赛场上，选手们纷纷拿出看家本领，秀出绝活。在老友粉制作工和烧烤美食制作竞赛项目现场，老友猪杂汤粉、老友肉片炒粉虫、老友烤鱼、烧烤拼盘等成品香气四溢、形色俱佳，展示了选手们娴熟的烹饪技巧和南宁传统饮食的魅力。

据悉，本次大赛对各赛项获得前3名的选手，分别颁发金、银、铜牌，其中属农民工(非在校学生、非行政事业单位在编人员)身份的对应发放奖金5000元/人、3000元/人及2000元/人，各赛项第一名选手(非学生身份的)由南宁市人力资源和社会保障局授予“南宁市技术能手”称号，对成绩合格并符合条件的选手颁发相应的职业技能等级证书。

此外，大赛获奖选手将有机会代表南宁市参加下半年举行的乡村振兴职业技能大赛广西选拔赛和广西“八桂系列”劳务品牌3+N专项职业技能大赛。(完)

发布于：北京?