鸡汤和鸽子汤，谁更有营养，适合老年人喝？从营养成分找出答案 喝鸡汤防感冒，太油怎么办？简单一招营养更全面

鸡汤和鸽子汤，谁更有营养，适合老年人喝？从营养成分找出答案 喝鸡汤防感冒，太油怎么办？简单一招营养更全面， 

鸡汤和鸽子汤，谁更有营养，适合老年人喝？从营养成分找出答案

鸡汤是比较常见的滋补汤类，连小孩子都知道鸡汤好喝，我们习惯于给体弱的人、老年人、儿童、孕妇，经常炖鸡汤喝。

鸽子汤在南方比较常见，北方人不常喝，鸽子本身价格也会贵一些。那么从营养成分来说，鸽子汤和鸡汤，谁更好呢？今天小爆老师就跟大家聊聊这个话题。

第一种：鸡汤的营养怎么样？

鸡汤是老年人比较经常喝的一种汤品，鸡肉含有大量的优质蛋白质，鸡骨中的软骨素和胶原蛋白也有一定的营养价值。

鸡肉中含有铁、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、B6等，它们具有很好的益处，能促进新陈代谢，增强机体免疫功能，调节神经系统，提高体质。

炖鸡汤时加入一些蔬菜后，鸡汤则更加美味可口，更能得到充足营养。例如，绿色蔬菜、胡萝卜、土豆、番茄、洋葱等等。

这些蔬菜中含有多种维生素和矿物质，有助于保持人体的健康状态。其中，绿色蔬菜富含叶绿素，有利于生机勃勃的状态。

而胡萝卜能够提供人体所需的维生素A，有助于眼睛保健。总之，鸡汤的优势在于能够提供人体所需的大量营养，具有极高的食用价值。

第二种：鸽子汤的营养怎么样？

鸽子汤作为另一类滋补汤，更多地是被视为一种名贵美食。而该汤的能量却比鸡汤略低，其营养成分中也不像鸡肉含有那么多的蛋白质。

鸽子肉中嘌呤含量比较高，对于痛风患者等有相关病史的老年人来说，可能会带来不良反应，因此要谨慎食用。

但是，鸽子汤的补气血、滋肾虚等功效比较突出，能够有效增强血液循环，有益于调节人体生物节律和心理状态。此外，鸽子汤还能够修复血管内壁，防治高血压，增强心脏功能。

炖鸽子汤时可以加一些有食疗效果的辅料，比如枸杞，有助于补充微量元素和矿物质，同时具有清热祛火的效果，适合吸烟者和长年摄入油腻食品的人群食用。

当然，鸡汤和鸽子汤本身口味也不同，大家都有自己的喜好。在营养成分接近的情况下，还是选择自己喜欢喝的最重要啦。#头条创作挑战赛#


喝鸡汤防感冒，太油怎么办？简单一招营养更全面

喝鸡汤防感冒，多加些蔬菜翻倍儿，分享咱家的简单营养餐

话说昨天上大街买了许多的蔬菜、水果、鸡、魚、肉、蛋，今天就省事了许多。把去菜市场这个时间腾出来去小区后面的公园散步，悠闲地转悠着看着天鹅戏水。

回家后，煮饭，炒菜，烧个汤，没用半小时就完成了。

昨天买的鸡，将鸡杂和片下来的胸肉炒了一盘菜，余下的炖了一锅鸡汤。

今天就舀了几勺汤，扯了一个鸡腿和一个鸡翅膀，加了萝卜、山药、竹荪和小青菜，丰盛的一大盆。

冬季到了喝鸡汤的时候了，常喝可以增强免疫力防感冒，不过别喝太油了，像我这样多放些蔬菜，营养全面。

又炒了一个全素菜——油焖茄子玉米笋。

我把它叫做油焖，因为用了油，而且盖上锅盖焖了几分钟，但实际上用油相当的少，并不是像饭店那样倒半锅油去炸，或者像东北地三鲜那样油腻腻的。

茄子炒好了端上桌，老公直夸太好吃了。

菜色油亮亮的，配上了黄色的玉米笋，青色的葱花，好看！茄子吃到嘴里软软的、绵绵的，有一种入口即化的感觉，玉米笋脆脆的真的是完美的组合。

这道菜想做的好吃，不浪费油，有这么几点技巧。

锅热倒少许的油，用小火慢慢炒，别性急。

茄子刚一下锅，会把那个点油全部吸收了，看上去很干巴。这时你一定要用小火慢慢地煸，随着时间的推移，茄子变软，变的油光。形象点说就是茄子把吸收的油，又全部的吐出来了。如果你一开始用许多的油，那么就会非常的油腻。

这就是炒茄子省油的办法，就是少倒油，就这么简单。

第二个重点就是要浇上酱汁，立马盖锅，焖上几分钟，把味道焖进去。

第三个重点就是出锅前撒葱花，看似简单的小动作，影响美观和食欲。

关于这道菜的具体做法，你可以翻看我的前面的帖子，也期待你的讨论和交流。

这儿还有煮花生和黄瓜段，给老公准备的下酒菜。

秋天上市的花生水嫩饱满，煮的不上火，加上黄瓜，或秋天的青萝卜都是不错的，可做为零食，或下酒菜。

主食是蒸玉米和大米饭。杂粮每天要吃些，掺在精米精面中。

酒足饭饱后还有水果，这是红心火龙果。红心火龙果营养价值和口感都比白肉火龙果高。火龙果果实中的花青素含量较高，还富含维生素C，含铁量也比一般的水果要高，因此有排毒护胃、减缓衰老、美白减肥、预防贫血的作用。?