10月23日霜降，再忙记得“吃3样1果，做1事”，安康度秋寓意好 今年10月11日重阳节，记得“吃3样，做1事”，长寿安康寓意好，敬老爱老不忘老传统

10月23日霜降，再忙记得“吃3样1果，做1事”，安康度秋寓意好 今年10月11日重阳节，记得“吃3样，做1事”，长寿安康寓意好，敬老爱老不忘老传统， 

10月23日霜降，再忙记得“吃3样1果，做1事”，安康度秋寓意好

在我们的传统中，二十四节气对于黄河中下游地区的农业和气候都起到了重要的指导作用。时间飞逝，二十四节气中的霜降节气马上就要到来了，今年的霜降节气在10月23日这一天，随着霜降节气的到来，天气会随之变冷，这个气候的变化在北方地区尤其明显。

在季节转换的时候，我们的饮食要多加调整，各地也会有着不一样的饮食习俗，俗话说“一年补透透，不如补霜降”，霜降时节，天气越发寒冷，民间认为“秋补”比“冬补”更重要。霜降节气将至，我们再忙也要记得“吃3样1果，做1事”安康度秋寓意好，了解老传统！

一：煲羊肉

【煲羊肉的做法】食材：羊骨，羊肉，葱段，姜片，盐少许，香菜少许。

1，羊骨焯水，和羊肉一起放入砂锅里加入开水，直接加入葱，姜，开锅后撇去浮沫，改成小火慢炖40分钟。

2，加入少许盐继续炖约20分钟，少许鸡精调味，放入少许香菜和葱末，鲜美的煲羊肉就做好了。

二：梨子百合汤

【梨子百合汤的做法】食材：梨2个，百合适量，枸杞少许，黄冰糖适量。

1，先把梨子带皮切成小块，百合清洗干净，拣去杂质，砂锅里放入梨子，倒入百合，大火烧开，改成小火慢慢的熬制，大约熬制20分钟。

2，最后加入老冰糖融化，关火即成，感到嗓子不舒服了，就熬上一锅，秋季去燥非常好，赶紧试试吧。

三：鸭肉炖冬瓜

【鸭肉炖冬瓜的做法】食材：鸭子半只，冬瓜适量，葱段，姜片，盐少许，料酒少许，酱油少许，花生油适量。

1，鸭子剁成小块，加入料酒焯水备用，锅里放入花生油，放入葱段姜片，花椒，八角爆香，倒入焯水的鸭块煸炒均匀，加入适量的酱油上色。

2，加入适量的开水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟，倒入冬瓜块，加入适量的盐调味，盖上盖子继续炖制大约15分钟，出锅即成。

霜降记得吃1果：

柿子：在霜降节气到来之时，正是柿子上市的季节，满树的柿子如红灯笼，喜庆又好吃。霜降时节吃红柿子，在当地人看来，不但可以营养好吃，还有着非常好的寓意在里面，因柿子的“柿”谐音事事如意的“事”，所以有着事事如意的美好寓意，更是传统中霜降必吃的一种美食，取个好彩头！

霜降节气记得做好1件事：

防秋寒：霜降节气是秋冬气候的一个转折点，这个时节应该做好“外御寒、内清热”。俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，这个时节昼夜温差变化增大，我们在生活中要注意添加衣服，尤其老年人要特别注意脚部和胃部保暖。为入冬打好基础，安康度过干燥的秋季，迎来寒冷的冬天！

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

声明：个人原创，仅供参考


今年10月11日重阳节，记得“吃3样，做1事”，长寿安康寓意好，敬老爱老不忘老传统

今年10月11日重阳节，记得“吃3样，做1事”，长寿安康寓意好，敬老爱老不忘老传统

金秋送爽，岁岁重阳，今年的10月11日，即农历的九月初九，这一天是重阳节。重阳节，又叫老年节、重九节、登高节，是我国的历史悠久的传统节日，这一天不仅是登高、赏菊的日子，更是一个充满尊老、敬老、爱老情感的节日。

重阳节的名称，是起源于《易经》中的阴阳观念，农历九月九日，日月并阳，两九相重，寓意阳气的极致与长久，象征吉祥长寿。而在民俗观念中，“九”字又是数字里的最大数，有长久和长寿的含义，也寄托了人们对老人健康长寿的祝福。

重阳节这天，建议放下手里的活，做上一些重阳节美食，让家里的老人感受到我们的牵挂与关心。尤其是下面这3样美食记得做给老人吃，寓意长寿安康！

重阳节吃3样

一，吃羊肉面

在北方，一直有重阳节吃羊肉面的传统习俗。一是因为羊与“阳”谐音，暗合“重阳”之意，应景；二是因为长长的面条，有长寿的寓意；三是重阳节天气已经很凉了，吃羊肉可以暖暖身体，强健体质，身子骨更结实。

羊肉面的做法：

1，需要准备的食材：羊腿肉，面条

2，把羊腿剁成块，泡去血水，焯水后捞入炖锅里，倒入没过食材的清水，加入白芷、姜、葱，炖到软烂合适，加盐调味

3，另起煮锅，加水把面条和青菜煮熟，捞入大碗里，舀入一些羊汤和羊肉，撒上香菜，加少许米醋，即可上桌

此外：炖好的羊肉凉透后，连汤分袋冷冻储存，随吃随取能吃很长时间

二，吃饺子

重阳节是我国很受重视的节日，敬老爱老、孝顺老人是我国的优良传统，在北方很多地方都会包饺子给老人吃。重阳节吃饺子，寓意团团圆圆，也是对美好生活的向往。最主要的是重阳节吃饺子很符合秋季养生理念，热乎乎的饺子一下肚，驱寒暖身，补身体增强体质，身体更健康。

猪肉茴香馅饺子做法：

1，需要准备的食材：和好的饺子面团，肥瘦猪肉馅，茴香

2，肉馅加葱姜末、料酒、盐、酱油、植物油，顺着一个方向搅到细腻起黏

3，把提前洗净控水的茴香切成末，拌入肉馅盆里，搅匀，馅就调好了

4，饧好的面团搓成长条后切面剂，擀皮后包饺子，最后下锅煮熟

三，吃重阳糕

在我国南方一些地区有吃重阳糕的习俗，因为“糕”与“高”谐音，又有寿高九九、步步高升之意。当代，重阳糕的种类繁多，有的喜欢买点现成的，也有的喜欢自己在家做。在我们北方喜欢蒸上一锅糯米糕，软糯香甜。

糯米糕的做法：

1，需要准备的食材：糯米粉，白糖，花芸豆

2，把芸豆洗净，泡一夜后放入煮锅里，加没过食材的水，煮到豆子有型还软烂，捞出来控水待用

3，把糯米粉和适量白糖拌匀，加水搅成缓慢流动的面糊。玻璃保鲜盒里抹上一薄层植物油，铺上一层糯米糊，撒上一些豆子，再铺糯米糊，再撒豆子，最后铺一层糊盖住

4，蒸锅里加够水，糕上屉蒸35分钟，关火出锅，凉透后倒扣出来，切成块即可

重阳节做1事

陪伴父母。重阳节正是秋高气爽的好时候，抽出一些时间给家里的老人一些陪伴，可以带着他们去秋游、观赏红叶、观赏菊花。也或者在家里陪他们聊聊天，做做家务，做上一顿可口的饭菜，吃上一顿团圆饭。

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。?