街边18元一只的烤鸭,为啥这么便宜?吃了对身体有害么?建议了解 硅料价格向上、组件价格向下,光伏行业何时能回暖
街边18元一只的烤鸭,为啥这么便宜?吃了对身体有害么?建议了解 硅料价格向上、组件价格向下,光伏行业何时能回暖,
街边18元一只的烤鸭,为啥这么便宜?吃了对身体有害么?建议了解
有这么一种小吃美食,味道还不错,关键是价格十分便宜,也不知道从什么时候开始,街边四处可见卖低价烤鸭的,作为一个吃货的我来说,就经常买这种18元的烤鸭,味道是真的还不错?
如果仅仅是因为街边摆摊没有房租成本也就罢了,所以卖的价格比较低,但是大家有没有发现,很多租门市卖烤鸭的也是卖18元一只,大家难道不觉得奇怪么?
另外我发现了这种烤鸭,似乎全国都是统一价,在低价烤鸭的背后,难免会引起我们的担忧,像是这种烤鸭到底用的是什么鸭子?经常吃对身体健康是否有影响呢?
所以今天拉面那些事儿就和大家说说,18元烤鸭低价背后的猫腻。
惊人内幕:鸭子生了“速成班”
其实我之所以也买这种烤鸭吃,首先可以明确的告诉大家,我深知这种烤鸭用的是什么鸭子,而且进货渠道是哪里,我十分的清楚,因为我做卤鸭用的也是这种鸭子,所以对此内幕十分的了解。
烤鸭之所以卖18元一只,原因很简单,因为这种鸭子的进货成本很低,低到大家想象不到的那种。
速成鸭
18元一只的烤鸭,实际上用的就是速成鸭,这种鸭子一般出栏时间很快,饲养周期很短,我曾经看到的一条新闻曾说过这种速成鸭大概只需要40多天左右就可以出栏了。
可想而知这种鸭子的饲养成本是有多低,那么这种鸭子到底是如何实现在短时间内快速成长的呢?很多鸭厂为了确保鸭子在饲养期间不会出问题,所以就会使用一些药物,而这也就是速//ace.chenzile.com////ace.cnhanji.net////ace.chraq.com////ace.cyouc.com////ace.czci.net////ace.duzhongcha.com////ace.dderdos.com////ace.cqsmjc.net//成鸭背后的猫腻。
当然了并非所有的鸭厂都会这样做。
白条鸭,冷冻鸭,速成鸭
像是这种速成鸭实际上还有两个小名,分别是:白条鸭,冷冻鸭。
而在这两个名字的背后蕴含着速成鸭价格低廉的一个重要原因,这种速成鸭,一般经过屠宰后,然后经过包装立即冷冻,运输到全国各地,所以这种鸭子是冷冻肉类食材。
像是我们都知道,冻肉的价格一般都是低于新鲜肉的价格,所以这种速成鸭,在经过冷冻,价格就会更低了,也正是因为这种鸭子价格十分的低,所以街边的烤鸭即使是卖18元一只,还有很高的利润。
一般这种速成鸭的价格也会有起伏不定的时候,便宜的时候大概8-9元一只,大概有2.5斤重,合到每斤鸭肉3-4元一斤。
所以一只烤鸭卖18元一只,大概还有10元左右的毛利润。
看到这里很多人会认为这种鸭子便宜一定会有更严重的猫腻和问题,实际上大家看完下面这个原因,就明白了其中的缘由。
白条鸭
这种速成的冷冻鸭,在行业内被叫做白条鸭,就我所知目前价格稍微长了些,一只2.5斤的鸭子进货成本价大概是在10几元,所以现在很多街边的烤鸭的价格也长到了25元一只。
白条鸭之所以便宜,不仅仅是因为出栏时间较快的缘故,而是这种鸭子缺了很多的零部件。
像是白条鸭没有鸭胸脯,没有鸭舌,没有鸭肠,更没有二节翅,也没有鸭掌。
看到这里大家明白了吧,这种鸭子之所以叫白条鸭,因为仅仅有一个鸭子的躯干。
而鸭肉最值钱的部分早就全部摘掉单独卖了了,像是很多鸭货店里卖的鸭舌,二节翅,鸭掌等等都很贵的。
所以大家还觉得这种白条鸭便宜么?在告诉大家一个内幕,大多数鸭货店用的都是这种白条鸭。
18元一只的烤鸭吃了对身体有影响么?
相信很多人都很关注这个问题,虽然速成鸭出栏时间很短,但是在市场上流通都要经过各种检疫,其中就有一项药物的残留检测,所以这种速成鸭理论上来说并没有任何害处。
其次从国家标准《肉鸭生产性能测定技术规范》(GB/T29389-2012)中来看,肉鸭的上市时间为6周龄,也就是在42天左右就可以出栏了。
所以在我们看来的速成鸭实际上是正常的生长水平,像是网上有关激素鸭的消息,可能存在,但是只要是正规厂家的产品,一般不会出现这种情况的,所以大家可以放心吃。
烤鸭虽好,但也要控制频率
像是这种很便宜的烤鸭,建议不要经常吃,原因并不在意鸭肉上,而是在于腌制鸭肉的料,像这种烤鸭,一般在烤制前,都需要用各种调料腌制,大家都知道鸭肉有很重的腥味,所以像是这种腌鸭肉的料中就会含有很多的添加剂调料,再加上目前市场上生产添加剂调料的厂家鱼龙混杂,所以难免会出现一些小商贩用低价便宜的小厂出的调料,而这些调料经常吃还是不太建议的。
个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享:
各种面食做法的讲解,各种卤菜制作的讲解,各种汤类制作的讲解
分享餐饮实战干货经验,讲解专业餐饮知识,关注我教你在家自学兰州拉面,喜欢文章,记得点赞呦
硅料价格向上、组件价格向下,光伏行业何时能回暖
最近一周的市场价格显示,虽然上游硅料的新单价格有小幅上调,但是硅片、电池环节仍处于价格博弈阶段,下游组件价格持续下行,光伏行业还没有走出低价的泥淖。
近期,硅片龙头联合“挺价”、光伏玻璃厂联合减产30%以缓解供需矛盾等传言引发光伏行业是否将走出低价泥潭的猜测。
第一财经记者综合光伏产业链各环节最新的成交价格和市场表现发现,仅上游硅料的新单价格有小幅上调,硅片、电池环节仍继续价格博弈,下游组件价格持续下行,即行业仍未见回暖迹象。
硅片龙头“挺价”,市场买单了吗?
光伏产业链主链从上至下为硅料、硅片、电池片和组件四大环节。
据中国有色金属工业协会硅业分会(下称“硅业分会”)最新数据,过去一周,多晶硅N型棒状硅价格出现小幅上调,N型多晶硅成交价格区间维持至3.90万元/吨至4.40万元/吨,成交均价调整为4.16万元/吨,环比上涨0.73%。
“目前多晶硅企业成交价格出现分歧,成交价格呈现两极分化的局面。”硅业分会分析称,本周N型硅料新单价格出现上调的主要原因是中小企业目前多以观望为主,实际成交较为有限,现阶段市场大单成交多以龙头企业为主,推涨了市场均价。
行业机构InfoLink Consulting认为,虽然新签订单低价水平有明显回升,但是仍然有大量前期签订、正在执行中的价格,因此后续成交均价水平能否实现继续回调,仍需时间验证和下游市场接受。
硅片方面,8月底,隆基绿能(601012.SH)和TCL中环(002129.SZ)两大硅片龙头企业双双宣布上调硅片报价。具体看,隆基绿能宣布从8月29日起,N-G10L硅片价格上调至1.15元/片,N-G12R硅片价格调涨至1.3元/片;TCL中环则将G10N硅片价格调至1.15元/片,G12RN硅片价格调至 1.3元/片,G12N硅片价格调至1.5元/片。
“硅片行业回调价格,旨在通过价格调整推动行业走出低价竞争泥潭,引导避免低价竞标现象,回归健康竞争环境。”隆基绿能相关人士对第一财经记者表示。
彼时硅片价格即将“抬头”的传言引燃了正处在寒冬中的光伏行业。不过,从近两周的市场反馈来看,硅片厂家的报价仍未获得主流成交,下游电池厂家仍未接受上游硅片的报价上涨,短期内将以使用既有的硅片库存为主。
“目前针对183N硅片1.15元/片与210RN硅片1.3元/片的卖方报价仍未观察到实际批量成交。”行业机构InfoLink Consulting在今天发布的报告中如是表示。
从过去一周硅片的实际市场成交价来看,183N硅片的主流成交价格为1.06元/片至1.08元/片,该尺寸型号硅片1.1元/片至1.15元/片的价格还未获得太多接受度。G12及G12R规格的硅片成交价格约为1.5元/片和1.23元/片至1.25元/片。
行业机构InfoLink Consulting认为,从当前市场供需来看,9月份硅片与电池环节的排产预期将环比出现下调,同时这两个环节企业也在酝酿涨价,但是最终仍得看下游光伏组件价格的走势。“在供需关系尚未显著改善的情况下,上下游的博弈状态将继续维持,预期后续的涨势将面临较大挑战。”
组件价格向下,集采出现0.655元/瓦的历史最低价
第一财经记者注意到,虽然电池片环节尝试向下游组件环节上调报价,但是由于近期终端需求没有明显增加并且光伏组件的价格仍在下探。
光伏组件集采项目陆续将在近几月开标。以华能集团9月9日披露的15GW光伏组件集采招标价格为例,N型双面光伏组件的报价最低至0.655元/瓦,突破了行业的最低价,头部企业的报价也低至0.675元/瓦。
0.655元/瓦的历史低价意味着,光伏组件市场的价格竞争依然激烈,行业还没有走出低价的泥淖。
不过,被业内吐槽“饿死同行、累死自己、坑死业主”的光伏电站低价中标现象,正引起相关部门的注意。
8月底,在工业和信息化部电子信息司指导下,中国光伏行业协会在北京组织召开“光伏电站建设招投标价格机制座谈会” (下称“座谈会”)。
该座谈会与会代表建议,联合上下游企业进一步优化光伏电站建设招投标机制,如采用两步制开标、采用合理均价作为靶心价、将产品与技术创新、产品质量可靠性、知识产权、可持续运营能力、履约能力、社会责任、ESG、自主可控、绿色供应链等纳入评分体系等。“由中国光伏行业协会牵头编制发布价格指数、成本指数以更好反映光伏产品当期价格,并作为调价机制的重要依据。”?