“10元时代”来临 新茶饮市场“内卷”加剧 西瓜价格大跳水！低至几毛钱一斤？“还会更便宜”！
“10元时代”来临 新茶饮市场“内卷”加剧 西瓜价格大跳水！低至几毛钱一斤？“还会更便宜”！，
“10元时代”来临 新茶饮市场“内卷”加剧
近日，“奶茶价格集体跳水”“奶茶重回10元以下”的消息登上多个平台热搜，不少新茶饮品牌采用低价策略增强自身竞争潜力。漫步郑州各大商圈，新茶饮成为人们在逛街、吃饭、看电影中不可或缺的快乐单品，高性价比饮品成为新茶饮市场主流。专家分析称，奶茶、新茶饮品牌价格集体跳水是当前市场供给趋于饱和的信号，品牌需根据消费者需求推出差异化产品，低价不低质，并结合营销及数字化运营等方式保持自身竞争优势。
新茶饮“10元时代”来临
从“秋天的第一杯奶茶”到“奶茶价格集体跳水”，近期有关奶茶的话题可谓刷足了存在感，曾经动辄30元一杯的高价奶茶纷纷走下“神坛”。
“奶茶品牌从价格卷到门店装修，来这喝一杯十几块钱的奶茶，观感和情绪价值拉满，线上团购更便宜，爱喝奶茶的人有福了！”8月21日，市民方雪和好友相约眷茶甄选（城市文化地标店）共品下午茶，不由得对门店能兼并特色装修和低价饮品发出感叹。
色彩斑斓的飞天壁画、百家姓廊柱、罗列世界香料版图的木雕……消费者在眷茶甄选品尝唇齿留香的香茗的同时，无不对门店馥郁浓厚的东方韵味和定价赞不绝口。店员介绍，该门店除了手冲和特调茶饮之外，其余鲜奶茶、鲜果茶、拿铁及中式茶等价格均低于20元。
“活动期间，两杯只要14.9元”“一杯15颗草莓仅需18元”“一生只做一杯茶，每杯只需15元”……正弘城负一层聚集了数十个新茶饮品牌，商户各出奇招招揽顾客，奶茶行业价格战的缩影在此处呈现。记者在麒麟大口茶门店看到，定价每杯15元的茶饮吸引市民在此大排长龙，店员介绍，该品牌仅推出一款茶饮，每日销售量上千单。
自瑞幸推出的每周9.9元优惠活动以来，新茶饮行业掀起了一波降价潮。喜茶在2022年初宣布了“告别30元时代”，并在今年5月推出了部分饮品限时4元的优惠活动，奈雪的茶、乐乐茶以及沪上阿姨、书亦烧仙草、古茗等也都纷纷出手，通过降价、发放优惠券等方式吸引消费者。
河南省商业经济学会副秘书长、郑州工程技术学院副教授胡钰认为，奶茶价格集体跳水现象，是当前奶茶市场供给趋于饱和的信号。2018年至2023年，我国现制茶饮店行业规模复合增长率高达25.2%，行业同质化竞争日趋严重。
新茶饮品牌上演价格战
不知不觉间，“10元区间”成了各大新茶饮品牌的竞争。一直在低价区间深耕的蜜雪冰城，凭借4元柠檬水、2元冰激凌等产品，早已“圈粉”众多消费者；书亦烧仙草推出新品，售价大多在10元以下；古茗在部分地区推出活动价4元一杯的柠檬水；8月初，瑞幸推出活动价9.9元“轻轻茉莉·轻乳茶”……
艾媒咨询数据显示，预计到2025年，中国新式茶饮市场规模将扩大到3749.3亿元。赛道持续火热，新茶饮门店正在遍地开花。中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示，截至2023年8月31日，在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底增加37.8万家，增长超36%。
胡钰表示，近年来，既有的奶茶店规模扩张迅速，咖啡品牌也加入茶饮市场，加剧了企业和产品之间的竞争。需求市场容量相对确定，企业和产品越来越多，存量市场竞争的最直接表现就是价格战，价格战降低了行业的整体利润率，茶饮企业和门店的承压增强。
“企业之间的竞争和博弈将会促使产品创新和服务升级，走出目前同质化竞争阶段。有些企业会在竞争中脱颖而出，增强品牌影响力，成为头部企业；也会有些企业尤其是没有形成规模市场和完整供应链的企业，会在竞争中失利，退出市场。”胡钰说。
差异化优势是“破圈”关键
胡钰认为，各新茶饮品牌要想在价格战中保持竞争优势，首先要构建差异化竞争优势。她表示，通过提供独特的产品或服务，使品牌在市场中脱颖而出是至关重要的。比如随着消费者对健康饮品的需求增加，品牌可以推出低糖、低脂、天然成分的饮品，满足健康意识强的消费者，增加产品的吸引力。
优化供应链，提升整体竞争优势。通过供应链管理降低成本，保证原料的质量和价格优势，从而在价格竞争中保持竞争力。
满足消费者多元化需求。低价不是低质，在竞争中构建品牌核心竞争力，满足消费者多元化、个性化的需求，可以推出符合不同消费群体口味和预算的新品，并进行精准营销以吸引目标顾客。
做好数字赋能，提升数字化和智能化运营水平。利用数字化工具和智能化技术提高运营效率，如智能点餐系统、数据分析等，以提升顾客体验和品牌竞争力。
郑报全媒体记者 安欣欣
kk
西瓜价格大跳水！低至几毛钱一斤？“还会更便宜”！
转自：东方网综合
近日
一则“西瓜价格跳水
低至几毛钱一斤”的消息
在网上引起了关注
不少网友纷纷表示
“根本就没见过几毛钱一斤的西瓜
水果店里西瓜都得3、4元一斤”
那么现在市面上西瓜的行情如何？
上海人“吃瓜自由”还要等多久？
目前
北方西瓜大量上市
南方暑味还不够
“跳水”的只是批发价
记者查询了
农业农村部的公开数据
6月7日，全国的西瓜批发价中间价为3.61元/公斤，略低于去年同期的4.01元/公斤。
相较于5月初的5.6元至5.7元/公斤的批发价中间价，显然已经下跌了不少。
有果商表示
进入6月之后
西瓜价格“跳水”了
批发根本走不动
在上海
记者查询两家电商平台发现
24元分别可以买到
4公斤和4.3公斤的麒麟西瓜
折算下来
每斤也要2.75元到3元左右
在嘉兴一水果市场
整车批发的西瓜
批发价下探到每斤1元以下
而零售单价却要高许多
像8424西瓜能卖到将近2元/斤
↓↓↓
精品美都西瓜——1.1元/斤～1.3元/斤
“8424”西瓜——1.5元/斤～2.2元/斤；
“嘉年华”黑籽西瓜——1.1元/斤～1.5元/斤；
黄瓤的“冰淇淋”西瓜——1.6元/斤～2.4元/斤；
“甜王”西瓜价格已经下探到了1元/斤以下。
一位果商透露
现在的西瓜主要来自于
江苏、安徽、河南
陕西、山东、新疆等地
“像江苏、安徽、河南的瓜
新鲜度都能保证的
前一天装车
第二天基本上就到市场了”
果商称，今年年初北方气温偏低，大棚西瓜生长速度放慢，导致成熟期推迟，与江苏、安徽等地的西瓜上市期几乎重叠，市面上，西瓜的量一下子多了起来。
但南方的浙江、上海、福建等地，天气却还不是很热，吃瓜消暑的需求还没明显体现，所以供需关系就不一致了。
再加上今年像荔枝大量上市的时间推迟，榴莲价格也走低等因素影响，零售端消费者可选择的水果品种多，也会一定程度影响西瓜的零售行情。
另外
西瓜在保存和运输上有一定难度
瓜农需尽快将成熟的西瓜卖掉
批发商需快速销售到货的西瓜
但零售端又没有这么大需求
也就造成了西瓜批发价
开始出现下跌和走低的情况
不过，记者在走访中发现，大多数批发商对西瓜销售形势并不太悲观。“过一段时间，天气再热一点，荔枝、榴莲开始下市，销售量会上来的，但这两年西瓜种植区都在扩大，到夏天量会更大一些，价格应该还会再低一些。”一位瓜商说。
来自全国各地的网友
也纷纷晒出自己购买的西瓜
IP在新疆的网友透露
当地西瓜零售价1.9元/公斤
IP在江苏的网友
买到了一元一斤的西瓜
IP在陕西和河南的网友
买到的西瓜就更便宜了
几毛钱一斤！
而广东的网友表示
依旧没有便宜…
最近，你吃西瓜了吗？
买的啥品种？多少钱一斤？
欢迎来评论区分享讨论~
来源：东方网综合自新闻坊、《上海早餐》、网友评论等?