宁乡都有哪些市场批发茶叶(宁乡的茶叶)（完全解读篇）

宁乡都有哪些市场批发茶叶(宁乡的茶叶)（完全解读篇）， 

宁乡都有哪些市场批发茶叶(宁乡的茶叶)， 

原创： 美丽新宁乡 何冠军

作者：何冠军

喝过最好的茶，是母亲在三月里手搓的黄茶。虽然不及各种茗茶的知名，也不见得适合太多人的口味，却总在冲进茶杯那一瞬，看见母亲那粗糙又长满老茧的双手，在茶山里采摘出春天的嫩芽，又看见孩提时的自己，冒雨在大枫树下，一颗一颗地采拾着，用来烘烤茶叶的原料——枫树球。

家乡的茶叶，采用独特的工艺，用枫树球作燃料，用慢火烘焙而成。头茶要在清明节前采摘，称为“明前茶”。此时的茶叶最为细嫩，用此原叶制作出的茶叶，才是茶中上品：每一片茶叶均匀细嫩，茶叶泡入杯中，茶水呈淡黄色而通透，口味由青涩而缓缓爽口，喝到第二口之后，便香满四溢。明前茶往后的茶叶，由于茶叶长势太快，慢慢地就变得干粗叶大，口味欠之，越往后的茶叶，便成为“老末叶”。

不得不说一下枫树。杜牧的《山行》中有云：“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”这里所说的霜叶，就是指在爱晚亭的枫叶。枫树为高大乔木，在秋天则变成火红色，落在地上时愈发深红。远远望去，像极了遍野火红的霞。落叶的红，浪漫而又苍凉，用灿烂的火红，覆盖这苍茫而贫瘠的土地，守望着来年开春那遍野的叶绿花红。

用于火焙原料的枫树球，就是枫树的种子，屋里叫做“枫球子”。具有祛风活络，利水通经之功效。我家不远处，唤作“山阿婆”的门口，有一棵几百年的老枫树。每到初春下雨的时节，枫树球就会被雨水一遍一遍地冲刷，直到沉甸甸的落下。因附近只有这一棵老枫树，树上的枫球子品质也极佳，与在外面寻到的完全不可比拟，便成了老老少少捡枫球子的好地方。尤以我等顽劣儿童，从阶梯上、田垄边，上蹿下跳，从石头缝里、泥巴堆里、杂草从里，一颗一颗的抢拾着，直到浑身满满的雨水和泥巴，才带着战利品回家，然后遇到个好太阳的天气，将枫球子洗净、晒干，便可用来做烘焙茶叶的原料了。

从茶山里采摘出初春的嫩芽，通过清洗、翻炒、揉制、火焙等工序，其中每一道工艺，都需要慢工细活，特别是翻炒、揉制与火焙环节，力度要轻盈而均匀、用文火细烟，缓缓焙出清脆而又细腻的成茶。

农村人喝茶没什么讲究，就用家里的茶碗，撒上一把茶叶，滚烫的开水往里一冲，少许便可缓缓入口。当然也有不怕烫的豪爽之士：开水落杯即可一饮而尽，而我却要待到适合口温时满饮。茶水却也是欺生的么？我在外用的水，却总也冲不出家里茶浓郁的香味来。

家里的茶叶，泡完以后是可以用来吃的，所以家里将喝茶名为“呷茶”，因茶叶用枫树球熏制，吃茶叶有消炎、去肿、去火之功效。乡里的老娭毑上火了，眼屎太多的时候，都会用茶叶嚼碎，敷于眼角，几天之后就自然消火，可见功效一斑。

乡里的茶怕是全国独有，我走了很多地方，都未曾找到家里特有的茶叶，这特有的茗香和淡淡的家乡味道。到异地工作后，每每回家，总是向母亲要一大袋的茶叶，用来满足唇齿间的贪恋。而家里的茶，基本上都是自给自足，母亲把最好的明前茶留给我，家里留着的总是后续采摘的茶，还会追在我身后告诉我：“屋里还有，下趟再多带点，晓得你只习惯屋里的味道。”

茶，会是一番念想吧，念想着离家二十余年的乡音和砖瓦草木；

茶，也会是一种寄托吧，嘴拙的自己，从未对父母说过一句暖心的话语，却贪婪的享受着，他们给予的每一个理所当然。

作者何冠军，83年生，宁乡沙田石笋人，中共党员，工程师。华菱涟钢生产管理部副部长，爱好文学。