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宁唯纯的de老lǎo北běi京jīng记jì事shì文wén集（全quán本）：我wǒ是shì北běi京jīng人rén，我wǒ的de曾céng祖zǔ父母mǔ、祖zǔ父母mǔ、父亲母mǔ亲和hé叔叔姑姑都dōu是shì北běi京jīng人rén，我wǒ和hé他tā们men一yī样yàng热rè爱ài北běi京jīng，热rè爱ài这zhè里lǐ的de一yī切。这zhè里lǐ编辑我wǒ41篇关于yú北běi京jīng的de风fēng土、人rén情qíng和hé四sì九城chéng的de故gù事shì共88篇。

目录：

1、老lǎo舍shě笔bǐ下xià的de老lǎo北běi京jīng吃chī喝hē

2、老lǎo北běi京jīng的de下xià酒jiǔ菜cài

3、老lǎo北běi京jīng人rén的de吃chī“春chūn儿ér”习xí俗sú

4、老lǎo北běi京jīng冬天tiān里lǐ的de街jiē巷

5、北běi京jīng“老lǎo炮儿ér”的de北běi京jīng话huà

6、说shuō说shuō“京jīng油yóu子zi、卫嘴zuǐ子zi、保bǎo定dìng府的de狗腿子zi”

7、北běi京jīng东dōng岳庙miào里lǐ的de四sì个gè离lí奇故gù事shì

8、“怹”，失传chuán的de老lǎo北běi京jīng敬语

9、老lǎo北běi京jīng人rén常cháng说shuō的de土语有yǒu哪nǎ些xiē

10、老lǎo北běi京jīng人rén冬天tiān里lǐ吃chī什shén么me

11、七十shí年nián代dài：全quán市shì部bù署统一yī熏xūn蚊子zi

12、老lǎo北běi京jīng浴池chí：金鸡jī未叫jiào汤tāng先xiān热rè

13、头tóu伏fú饺子zi二èr伏fú面miàn三sān伏fú摊tān鸡jī蛋dàn

14、老lǎo北běi京jīng的de油yóu盐yán店diàn

15、百bǎi道dào百bǎi味wèi：老lǎo北běi京jīng小xiǎo吃chī图集

16、老lǎo北běi京jīng的de99款小xiǎo吃chī

17、老lǎo北běi京jīng的de馄hún饨

18、北běi京jīng人rén家jiā儿ér的de春chūn节

19、文wén革gé前qián后hòu的de青年nián时shí尚装

20、老lǎo北běi京jīng的de戏园yuán子zi

21、老lǎo北běi京jīng的de“当dāng当dāng车chē”

22、北běi京jīng小xiǎo吃chī“艾窝wō窝wō”的de来lái历

23、下xià里lǐ巴bā人rén的de“酱jiàng油yóu汤tāng”

24、“四sì联”的de规矩jǔ与yǔ传chuán承

25、文wén革gé时shí的de恭王wáng府家jiā属宿舍shě

26、老lǎo北běi京jīng：清qīng贫难得dé“羊霜肠cháng”

27、下xià饭的de老lǎo北běi京jīng炒咸菜cài丝儿ér。

28、老lǎo北běi京jīng城chéng的de王wáng者之zhī风fēng

29、没méi心xīn没méi肺的de老lǎo北běi京jīng炒肝

30、老lǎo北běi京jīng的de“饽饽”谁shuí知zhī道dào

31、老lǎo北běi京jīng有yǒu哪nǎ些xiē妈妈令儿ér

32、与yǔ“九斤jīn老lǎo太tài”聊天tiān实shí录

33、文wén革gé时shí的de“购物wù卡”

34、高gāo仓健引发fā的de京jīng城chéng风fēng衣yī潮- 纪jì念日rì本著zhe名míng演员高gāo仓健先xiān生逝世

35、文wén革gé手抄本及jí青少shǎo年nián读物wù

36、历数北běi京jīng的de老lǎo字zì号和hé牌pái匾

37、老lǎo北běi京jīng过guò去qù的de拆洗季

38、饺子zi来lái历与yǔ摆bǎi法fǎ儿ér

39、老lǎo北běi京jīng的de糖táng炒栗子zi

40、老lǎo北běi京jīng的de“香xiāng灌肠cháng”

41、老lǎo北běi京jīng“三sān伏fú”吃chī什shén么me

42、老lǎo北běi京jīng的de厂chǎng甸

43、街jiē上shàng流liú行xíng"假领lǐng子zi"

44、老lǎo北běi京jīng的de剃头tóu挑tiāo子zi

45、老lǎo北běi京jīng青楼的de三sān六九等děng

46、老lǎo北běi京jīng的de“瞪dèng眼yǎn食shí”

47、"拜年nián"是shì春chūn节的de标志性礼lǐ仪yí

48、老lǎo北běi京jīng的de穷人rén乐lè美měi食shí

49、忆当dāng年nián峥嵘岁suì月稠

50、抗震棚péng那nà永久jiǔ的de记jì忆

51、老lǎo年nián间jiān的de大dà年nián

52、童年nián的de回忆之zhī零líng嘴zuǐ

53、逛guàng进jìn早市shì

54、老lǎo北běi京jīng放fàng鞭biān炮的de讲jiǎng究

55、老lǎo北běi京jīng婚hūn俗sú的de说shuō道dào儿ér

56、老lǎo北běi京jīng的de冬储菜cài

57、老lǎo北běi京jīng借东dōng西的de规矩jǔ

58、文wén革gé时shí的de婚hūn礼lǐ怎zěn么me办

59、文wén革gé时shí的de家jiā具摆bǎi设

60、老lǎo北běi京jīng的de规矩jǔ

61、老lǎo北běi京jīng孩子zi的de穷玩

62、说shuō不bù尽的de北běi京jīng胡hú同tóng故gù事shì

63、老lǎo北běi京jīng早点diǎn闲叙

64、老lǎo北běi京jīng冬天tiān的de餐桌儿ér

65、老lǎo北běi京jīng盛夏里lǐ的de清qīng凉liáng

66、老lǎo北běi京jīng的de“侃”

67、老lǎo北běi京jīng的de油yóu盐yán店diàn

68、后hòu海落luò阳yáng

69、“乐lè活”的de北běi京jīng话huà

70、老lǎo北běi京jīng地dì名míng的de“儿ér”音

71、爱ài“风fēng”的de北běi京jīng人rén

72、老lǎo北běi京jīng的de酱jiàng油yóu汆cuān儿ér面miàn

73、北běi京jīng屋的de那nà些xiē事shì

74、祖zǔ母mǔ的de馅xiàn儿ér盒hé子zi

75、隆福寺sì今昔

76、北běi京jīng没méi了le“外wài地dì人rén”

77、“天tiān下xià无wú贼zéi”亦有yǒu贼zéi

78、北běi京jīng的de春chūn天tiān

79、老lǎo北běi京jīng的de冬天tiān

80、老lǎo北běi京jīng的de秋天tiān

81、老lǎo北běi京jīng的de夏天tiān

82、老lǎo北běi京jīng入rù夏的de头tóu碗wǎn麻酱jiàng面miàn

83、老lǎo北běi京jīng人rén的de吃chī“春chūn儿ér”

84、“于yú立lì春chūn日rì吃chī春chūn饼”

85、下xià里lǐ巴bā人rén的de“酱jiàng油yóu汤tāng”

86、老lǎo北běi京jīng的de妈妈令

87、大dà栅zhà栏的de栅zhà栏上shàng哪nǎ儿ér了le?

88、老lǎo北běi京jīng的de露天tiān电diàn影yǐng儿ér

正zhèng文wén：第一yī部bù

1、老lǎo舍shě笔bǐ下xià的de老lǎo北běi京jīng吃chī喝hē

引子zi：“我wǒ生在zài北běi平，那nà里lǐ的de人rén、事shì、风fēng景、味wèi道dào和hé买mǎi酸suān梅méi汤tāng、杏儿ér茶chá的de吆喝hē的de声音，我wǒ全quán熟shú悉。一yī闭眼yǎn，我wǒ的de北běi平就jiù完整的de像一yī张彩cǎi色sè鲜明míng的de图画浮现xiàn在zài我wǒ的de心xīn中zhōng。”的de确，老lǎo舍shě先xiān生是shì位地dì道dào的de不bù能néng再zài地dì道dào的de北běi京jīng人rén。

怹还hái是shì位顶dǐng好hǎo的de美měi食shí家jiā，与yǔ“馆guǎn子zi“结下xià了le不bù解之zhī缘，在zài那nà里lǐ怹与yǔ朋友聊天tiān、吃chī饭、谈论着zhe极有yǒu兴xìng趣的de话huà题tí。叶yè圣陶先xiān生在zài日rì记jì中zhōng曾céng写老lǎo舍shě爱ài“下xià小xiǎo馆guǎn”的de喜好hǎo：“老lǎo舍shě尝谓盛宴共餐，不bù如rú小xiǎo酒jiǔ店diàn之zhī有yǒu情qíng趣…共谓数十shí年nián之zhī老lǎo友得dé以yǐ小xiǎo叙，弥可kě珍也yě。”

老lǎo舍shě先xiān生用yòng怹的de笔bǐ、用yòng怹的de心xīn在zài书写着zhe流liú淌在zài血脉里lǐ的de北běi京jīng城chéng和hé京jīng城chéng的de百bǎi姓以yǐ及jí他tā们men嘴zuǐ里lǐ的de嚼谷儿ér。

本文wén简要yào搜寻了le老lǎo舍shě先xiān生在zài《骆驼tuó祥子zi》、《茶chá馆guǎn》、《牛天tiān赐传chuán》、《正zhèng红hóng旗下xià》、《我wǒ的de母mǔ亲》、《四sì世同tóng堂》、《北běi京jīng的de春chūn天tiān》、《想xiǎng北běi平》、《多duō鼠斋zhāi杂谈》、《离lí婚hūn》等děng作品pǐn中zhōng，怹写过guò的de老lǎo北běi京jīng馄hún饨、老lǎo豆dòu腐、蔬菜cài水shuǐ果、马蹄烧shāo饼、烂肉ròu面miàn、羊肉ròu包子zi、炸zhà酱jiàng面miàn、干疙疸、老lǎo咸萝luó卜bo以yǐ及jí年nián下xià的de民mín俗sú吃chī喝hē等děng等děng。

一yī、老lǎo豆dòu腐、馄hún饨与yǔ咸菜cài

老lǎo舍shě先xiān生在zài《在zài骆驼tuó祥子zi》里lǐ有yǒu一yī段文wén字zì，是shì说shuō祥子zi被军jūn阀的de队伍了le壮丁，好hǎo不bù容易yì逃táo出来lái的de时shí候，又yòu累又yòu冷又yòu饿的de祥子zi在zài一yī个gè小xiǎo吃chī摊tān上shàng吃chī老lǎo豆dòu腐，怹是shì这zhè样yàng写的de：

1、“祥子zi歇了le老lǎo大dà半bàn天tiān，他tā到dào桥qiáo头tóu吃chī了le碗wǎn老lǎo豆dòu腐：醋，酱jiàng油yóu，花huā椒jiāo油yóu，韭菜cài末mò，被热rè的de雪xuě白bái的de豆dòu腐一yī烫，发fā出点diǎn顶dǐng香xiāng美měi的de味wèi儿ér，香xiāng得dé使shǐ祥子zi要yào闭住zhù气qì；捧着zhe碗wǎn，看着zhe那nà深绿lǜ的de韭菜cài末mò儿ér，他tā的de手不bù住zhù的de哆嗦。吃chī了le一yī口kǒu，豆dòu腐把bǎ身shēn里lǐ烫开kāi一yī条tiáo路lù；他tā自zì己jǐ下xià手又yòu加jiā了le两小xiǎo勺辣椒jiāo油yóu。一yī碗wǎn吃chī完，他tā的de汗已yǐ湿透了le裤kù腰。半bàn闭着zhe眼yǎn，把bǎ碗wǎn递出去qù：‘再zài来lái一yī碗wǎn’”您nín看舒先xiān生描写的de够gòu多duō生动。有yǒu空kōng您nín翻翻。

2、走zǒu到dào小xiǎo店diàn门mén口kǒu他tā一yī软就jiù坐在zài了le地dì上shàng，昏昏沉沉的de坐了le好hǎo大dà半bàn天tiān，头tóu上shàng见jiàn了le凉liáng汗。又yòu忍了le一yī会huì儿ér，他tā睁开kāi了le眼yǎn，肚中zhōng响了le一yī阵，觉出点diǎn饿来lái。极慢的de立lì起qǐ来lái，找zhǎo到dào了le个gè馄hún饨挑tiāo儿ér。要yào了le碗wǎn馄hún饨，他tā仍然rán坐在zài地dì上shàng。呷了le口kǒu汤tāng，觉得dé恶心xīn，在zài口kǒu中zhōng含了le半bàn天tiān，勉强的de咽下xià去qù；不bù想xiǎng再zài喝hē。可kě是shì，待dài了le一yī会huì儿ér，热rè汤tāng象股线似的de一yī直通到dào腹部bù，打dǎ了le两个gè响嗝。

3、他tā应yīng当dāng在zài最zuì好hǎo的de饭摊tān上shàng吃chī顿饭，如rú热rè

烧shāo饼夹爆bào羊肉ròu之zhī类的de东dōng西。吃chī完，有yǒu好hǎo买mǎi卖mài呢就jiù再zài拉一yī两个gè;没méi有yǒu呢，就jiù收车chē;这zhè是shì生日rì！

在zài《四sì世同tóng堂》加入收藏 打印本页 关闭窗口 返回顶部