为什么只有中国饮食没有像日本韩国那样被西化？ 别人不行，就要中国！沙特专门划出一块地，用来修建中国特区

为什么只有中国饮食没有像日本韩国那样被西化？ 别人不行，就要中国！沙特专门划出一块地，用来修建中国特区， 

为什么只有中国饮食没有像日本韩国那样被西化？

讲点根子上的真东西。

东亚食物西化最核心的部分是主粮的西化，也就是米饭被面包代替。只有面包更高比例的作为主食，才能谈整体食物被西化。

首先我们从中国烘焙行业最大的头疼问题讲起：

我有次和我国头部烘焙企业交流，他们最头疼的，就是在中国面包一直都是冲动性消费和奖励性消费，面包的主食化率就是死活上不去。

这个「面包主食化率」很关键。

面包主食化率低，反映到烘焙店微观上：面包的外卖单量就是上不去，面包产品越来越甜品化零食化，面包店大量贩卖蛋挞、生日蛋糕、月饼桃酥蛋卷这类「不是为了吃饱」产品去做营业额的主力。

反映到行业宏观上，非刚需的消费动机，导致整个烘焙店的复购不行，所以市场集中度也不行，难以诞生日本山崎敷岛、韩国巴黎贝甜多乐之日这样高集中度的面包品牌。

目前比较火热的中式烘焙店走的是一种类似综合甜点店的路子，也完全不是主食路子。

看过数据，日本的面包主食化率可以接近到 20%，日本家庭买面包的家庭支出甚至超过了买大米。日本和韩国为什么能够这样？

（日本官方统计 by 日经数据）

两大原因，缺一不可。

第一因为「美援面粉」，美国二战后 50 年代，美援给日本韩国的都是面粉，核心就是拿来做面包。

民众容易获得便宜面粉，是这件事情的先决条件。

日式猪骨拉面、韩国炸酱面、日清方便面、韩国三养方便面都是这个阶段，就着这个东风做起来的。

第二，「学校食堂」，昭和时代日本，625 战争后韩国学校食堂，都开始大规模供应「面包」作为学校伙食。美援面粉也是优先给学校食堂的做面包。

儿童时代吃的东西会一直影响人的一生。日本韩国人从小就不觉得拿「面包」作为一顿饭有什么问题。

美国这样子当然也是为了打开东方的大门，为了卖他们的面粉。

我们从快消的角度去分析，如果要扩大一些产品的用量，无非是两个办法。

①扩大产品现有应用的消耗。美国面粉价格曲线一拉到底，造成的结果，是成年人在把面粉全都拿来做面条。

②扩展产品的使用场景。也就是把面粉拿来做面包。但是成年人的饮食习惯改不了，必须从娃娃抓起。

问题来了。中华民族特殊吗？在这种食物西化攻势下能够抵御吗？

我的答案是，现在可能可以抵挡，在当时的环境下很难抵御。

我国台湾在同时代也收到了大量的面粉，同样面包进到当时台湾小孩「营养午餐」去了。

面粉价格一拉到底，中式面食应用用量增加，眷村老兵用面粉做了台湾牛肉面。

再看美国佬开发的新使用场景。

除了在中小学「营养午餐」中提供面包。

台湾 1967 年成立了「美国小麦协会」还有「台湾区麦面食品推广委员会」（现在是中华谷物研所），这个组织培养了大量的烘焙从业人员，据说有十万从业左右。

培训烘焙什么的呢？其实就是教着烤面包，开面包店。有了面包店，面粉就有更多的使用场景。

（评论区有台湾朋友讲了当时的一系列的措施，我置顶了）

在这一系列的组合拳下去，我们台湾人民吃面包的比例眼见着日渐高了上去。。。

图源中泰证券

中国台湾麦米消费占比 by 东北证券

到了 2015 年，台湾吃小麦的比例已经到了吃大米比例的 80%。（这个数据也包含吃饼吃面条吃包，没找到纯吃面包的数据，哪位高人有可以帮我补一下）

这个比例的厉害之处就在于，台湾是热带地区，小麦是温带植物，面粉 99%全靠进口。。。

所以啊。。。。我们现在的食物不够西化，主要还是要怪这帮西方人不给我们送面粉！！！


别人不行，就要中国！沙特专门划出一块地，用来修建中国特区

声明：本文内容引用权威资料并结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源，请知悉。

中国与沙特之间的关系，最早可以追溯到丝绸之路上漫漫的商旅队伍，那时驼铃响彻沙漠，连接着遥远的东方与神秘的中东。岁月流转，古老的商道早已不复当年模样，但如今，一条新的“经济丝绸之路”正在构筑，它的形态不再是驼队，而是宏大的基础设施和产业合作。

这条路的起点，不在中国的西部边陲，而在沙特首都利雅得的一块四平方公里的“中沙特别经济区”——一块中国与沙特携手共建的现代经济绿洲。特别经济区的提出并非偶然,在全球能源格局动荡、地缘政治博弈复杂的当下，中国和沙特正试图通过这个“新绿洲”共探一个开放、共赢的未来。

沙特在能源经济一骑绝尘的地位早已众所周知，但在全球向新能源转型的浪潮下，单一依赖石油的经济体无疑也感受到前所未有的紧迫感。沙特雄心勃勃地提出了“2030愿景”，希望通过多元化发展实现经济转型，而中国的合作正是这场变革中不可或缺的动力。

中国多年来坚持“走出去”战略，在“一带一路”倡议下扩大国际合作，推动互联互通、基础设施建设和商贸关系。中东作为能源的主要来源地和“一带一路”沿线重要枢纽，无疑是中国扩大经济版图、确保能源安全的关键一环。而在中东众多国家中，沙特是既具有影响力又有经济实力的合作伙伴。于是，一个位于利雅得的经济特区——一个中沙之间的“共赢驿站”，顺理成章地提上了日程。

这个新经济区的布局就如同沙漠中生长的绿洲，覆盖物流、商贸和生活配套等领域，将便利的交通资源转化为经济价值。设在萨勒曼国王国际机场附近，这个经济区不仅为中国商品进入中东市场铺平了道路，更在一定程度上让沙特的经济转型有了实际抓手。从物流枢纽到国际商贸，再到生活配套设施，这里的每一块区域都蕴含着中沙双方对未来的深谋远虑，也承载着沙特对经济结构多元化的期待。

随着经济区的设立，中东局势下的国际关系渐渐向中沙之间的合作倾斜，吸引了全球目光。因为这个位于中东的特别经济区不仅仅是地理上的一个存在，它更是全球化浪潮中的一个缩影——两大经济体在这片古老的土地上重新描绘着属于自己的经济图景，中沙双方在这片沙漠绿洲中还会构筑出什么新的可能性呢？

在沙特首都利雅得，有一个十分独特的中沙特别经济区，它所处的地理位置那可真是相当优越。它的面积有四平方公里，差不多相当于 10 个梵蒂冈大小，这么大的地方，完全有条件构建起一个小型城市的样子啦。这里可不只是一个普普通通的合作区域，它其实是中沙之间未来经济共同繁荣的一个小小缩影。

这个经济区有着得天独厚的交通条件，它靠着萨勒曼国王国际机场。要知道，这里可是地处中东的中心位置，从这儿出发，物流运输那叫一个方便，可以直接通向中东、非洲和欧洲各地，不管是进出口还是商业服务，都能享受到一站式的便捷体验。

从战略意义上来说，这可不单单是沙特在对外招商方面的一次全新尝试哦，它更是中国 “一带一路” 愿景在中东实实在在的落地成果。它就像是一个神奇的纽带，把沙特和中国更加紧密地连接在了一起，成为了一个非常重要的交通枢纽，为双方的交流与合作搭建了坚实的桥梁，推动着双方经济不断向前发展，未来的发展前景那可真是让人充满期待呀！

特别经济区内的布局，以三大功能分区为主：物流园区、国际商贸区和生活配套区，各具功能却又彼此联系。物流园区将以货运、仓储和轻加工为核心，犹如一个巨大的“传送带”，中国产的电子产品、家电、服饰等，穿越大陆、飞跃海洋，一站式落地在这里，供往中东各国的商家批发采购。这样的区域设计不仅能为中沙贸易提供极大便利，更能逐步形成一个完善的物流供应链，推动沙特从资源型经济向服务型经济的转型迈进。

接着是国际商贸区，这是经济区的“商贸心脏”。一间间的交易大厅和展示馆将容纳来自中国和其他国家的商品，商人们在这里洽谈、交易，甚至可以享受便捷的金融、法律等服务。

至于生活配套区，它将成为经济区内驻扎工作人员和家属们的“生活绿洲”。配有宿舍、餐饮、娱乐和教育设施，它不仅为员工提供便利，也让这个特别经济区逐渐具备“小城镇”的氛围。或许，未来这里还会出现熟悉的中国餐馆、便利店，甚至一条条美食街，让人们在沙特的这片土地上也能享受到地道的家乡味道。

中沙特别经济区的设计一方面是对沙特本土产业的大力提升，另一方面更是未来城市规划的 “创新基地” 。它把物流、商贸和生活区巧妙地结合在了一起，提供了一种超级综合的生活和工作模式。这种模式很有可能会成为中东地区未来经济发展的榜样哦，大家都对它充满了期待呢！

在过去的几年里，中沙两国的经济与能源合作持续深化。双边贸易额已达千亿美元规模，中国不仅是沙特的最大石油买家，还在诸多领域向沙特输出技术和投资。随着全球向新能源转型的脚步加快，沙特也逐步意识到过于依赖石油带来的经济脆弱性，正在积极迈向经济多元化的新道路。中沙特别经济区的设立，便是这一趋势下的重要举措之一，通过开拓新兴领域的合作，沙特希望逐渐摆脱对单一能源的依赖。

而这也正是“2030愿景”的核心——通过创新和产业升级，让沙特在石油之外拥有更稳固的经济支柱。沙特计划在未来的10年里大力推动物流、制造业和高科技产业的发展，创造新的经济增长点，减少石油在国家经济结构中的主导地位。而在实现这一愿景的过程中，沙特找到的“合拍”伙伴便是中国。作为全球第二大经济体，中国在基础设施、制造业、科技等方面的实力和经验，使其成为沙特推行多元化经济改革的理想支持者。

中国的 “合作型发展” 模式对于沙特以及整个中东地区来说，那可有着独特的魅力。和传统盟友在合作时那种带着 “附加条件” 的做法不一样，中国一直坚定地秉持着尊重他国主权、绝不干涉内政的原则，就凭这一点，中国可是赢得了沙特等中东国家深深的信任。

中国提出的 “一带一路” 倡议可不只是带来了资金支持，还把先进的管理模式、成熟的技术以及多元化的市场资源都一块儿带了过来。这种完完全全基于互利共赢的合作模式呀，就像是给中东国家打开了一扇全新的大门，为他们提供了一个前所未有的选择方向，让中东国家在发展的道路上有了更多的可能性和机遇，大家都对这种合作模式充满了期待和热情。

通过选择与中国合作，沙特正在构建一个灵活而独立的战略布局。沙特的经济转型之路已不再只是依赖传统盟友的支持，而是通过与多元化的国际伙伴携手，逐步塑造一个既稳固又自主的经济体系。由此看来，中沙特别经济区的设立不仅关乎两国贸易的提升，更是一场关于未来战略和经济自立的全新探索。在中沙合作的不断深入下，这个经济区将为沙特乃至整个中东地区带来怎样的变化？

以下为信息来源

1、人民网：沙特宣布设立沙中特别经济区

2、睿思中国：站在极兔中东背后的“金主”，易达资本有何来头？

3、光明网：沙伊和解一周年 中东呼唤更多和平力量

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